廚房應該是每一個家人都熟悉的地方，而不只是大人的天下；小孩子在廚房內的角色，可以不只是幫手，應該慢慢學習了解食物從生鮮到成為桌上佳餚的過程，以及廚房內的家電器皿該如何使用。

「Beher生活廚房」主人謝碧鶴是西式甜點、日式和果子課程的老師。今年暑假，她首次以小朋友為對象，請來住在台灣近二十年的Jeff老師授課，系列性規畫了四次課程，涵蓋了一整套從前菜、主餐、飲料到甜點的西式完整餐點的食譜及作法。除了教小朋友作菜，更重要的，是讓孩子們有一個深入的飲食概念體驗，讓他們從烹飪料理的過程中，結合運用在學校學到的各種知識以及飲食文化。

Jeff老師的祖先來自愛爾蘭和義大利，他那擁有義大利血統的祖母本身就是位廚師，他對食物的品味，都要歸功於自幼在祖母的廚房中打轉而來。如今，自家廚房也成為Jeff老師和九歲女兒 Amelia Santarlasci 享受父女歡樂時光的所在（見圖）。而在這系列的烹飪課程中，他的女兒將以助教的身分參與。