【本報綜合外電報導】《小兒及青少年醫學月刊》披露，暴露在用來製作不沾鍋的化學物質，可能導致孩童的膽固醇升高。這種化學物質也存於微波爐爆米花及不沾鍋等。

由西維吉尼亞大學醫學院的佛利斯比率領的研究團隊，研究一萬二千四百七十六名年齡一到十八歲不等的孩童血液脂質含量。

參與研究的孩童，之前都因俄亥俄河谷中部水源爆全氟辛酸（PFOA）汙染，暴露在汙染飲水至少一年。研究人員在二○○五、二○○六年進行抽血採樣後發現，這些孩童的血液的全氟辛酸濃度平均值為六十九點二ng/mL，全氟辛烷磺酸鹽（PFOS）濃度平均值為二十二點七ng/mL。兩個讀數都遠高於該國中間值。

PFOA和PFOS都屬「全氟烷酸」的一部分。人體暴露在全氟烷酸的範圍很廣，從灰塵到食品包裝和微波爐爆米花及不沾鍋等。

PFOA含量較高的孩童，總膽固醇較高，俗稱「壞」膽固醇的低密度脂蛋白（LDL）也會升高。PFOS較高，則與總膽固醇和俗稱「好」膽固醇的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）升高有關。

總膽固醇過高的高血脂，是冠狀動脈心臟疾病和中風的主要風險因素。