「人間有味是清歡」，典出蘇軾〈浣溪紗（元豐七年十二月二十四日，從泗州劉倩叔遊南山）〉：「細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘，入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。」

蘇軾這首記遊之作，乃宋神宗元豐七年（一○八四）所寫，當時蘇軾正趕赴汝州（今河南汝縣）任團練使途中，經過泗州（今安徽泗縣），與好友劉倩叔同遊南山。

此時的蘇軾因「烏臺詩案」入獄百日，後貶黃州復召入汝州，半途又值幼兒夭折與盤纏用盡的窘境。

遍嘗人生百味之後的蘇軾，對於功成名就的追逐已淡，能夠吸引他用心體會的，反而是初春曉寒中，品味茶飲與鮮蔬的清歡之事了。

蘇軾在這首詞的上片三句寫的是初春景致，下片三句則刻畫與朋友同遊南山，喝茶吃野菜時的清歡滋味。

以上片三句而言，「細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘，入淮清洛漸漫漫」，乃描寫初春清晨細雨斜風且寒意侵人之景致。

先描寫春寒料峭之狀，但蘇軾僅以「曉寒」簡單帶過；接著寫出雨腳漸收後的上午煙雲淡定的美好，但見河灘疏柳沐浴在一片晴暉之中。其中「媚」字極傳神地寫出蘇軾之喜悅││於風淡雲清中覺察春之萌發。

最後，蘇軾由眼前的淮水聯想到它上游清碧的洛澗，當它匯入淮水之後便渾沌一片了。是以，眼前所見的淮水水流亦隨之逐漸高漲了起來。全幅展現一派春日溶溶的美好景致。

下片三句「雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。」則寫到蘇軾與朋友遊覽南山時，以清茶菜疏野餐的歡快心情。

午時，啜飲泛著乳白茶沫的清茶一盞，搭配應時鮮蔬一盤；此時之飲食雖僅嘗其本味，心頭卻舒放至極，十足展現了蘇軾對清淡物質之滿足與適意。

是以，在這早春之日，三兩好友煎水飲茶，品嘗時令菜蔬，這樣簡單的生活也就是所謂的清歡了。

蘇軾的「清歡」是淡定的歡愉，也是智者洞察世態人情後發自內心的真誠喜悅。

只有閱歷人世如蘇軾者，方能徹底明瞭「清歡」之真義││最簡單最家常最無機心的審美品味，至今，這種清曠閒雅的清歡境界，依然閃動著熠熠光彩，引人無盡遐思。