【本報台北訊】惇敘工商化學老師蕭志堅，原用制式教法教化學，但學生反應很差，想要改變的他，透過動手做實驗，結合生活與化學，教學生以硫磺漂白杜鵑花，用優碘來檢測果汁維他命C含量，讓學生從討厭化學變成喜歡化學。

獲選教育家部落格人物典範的蕭志堅，是受傳統打罵教育長大，讀書只為了考試及格，直到念師大化學研究所時，終於能找自己喜歡的題目去發掘問題和解決問題，這才真正愛上化學。

畢業後任教，原沿用制式教法，但學生反應很差，極思改變的他，在一場講座中，看到中山大學教授余岳川將生活與化學結合成科學表演秀，突然茅塞頓開，「化學就要這樣教」。

蕭志堅剛開始用膠水和硼砂做出黏乎乎的物體，拉成條狀放在鼻子下面，稱為「鼻涕蟲」，學生們看了有趣，也開始動手做，起先模仿老師，後來自已捏塑造型，加入顏料後，從漢堡、煎蛋、豬頭皮到像是霜淇淋的便便造型都出籠。

這堂看起來輕鬆實驗課，其實融合許多教學目的，蕭志堅表示，「實驗的報告和作品，及闖關挑戰，都可作為評量分數」，學生在實驗過程中，不但可以了解合成聚合物的基本原理，還能延伸濃度調配、牛頓流體及創意應用等知識，透過活動操作，更能培養合作、發表及解決問題的能力。

「化學雖不是必考科目，但還是希望學生能從中獲得知識，融入生活」，蕭志堅針對學生調查發現，國中時討厭化學者高達八成，理由包括不喜歡背周期表和公式、考試從來沒有及格過、有聽沒有懂等，但上了他的化學課後，竟然有八成的學生開始喜歡化學，其中的祕訣就是「做實驗」。

「優碘遇到維他命C時顏色會變淺，最適合拿來檢驗果汁含量」，蕭志堅也讓學生把市售果汁滴入優碘裡，各大廠牌高下立判，一位女學生將平常吃的維他命C片滴入優碘，卻一點反應也沒有，讓女學生大感驚訝，這就是蕭志堅的化學課，上課之後會一輩子記得。