【記者陳玲芳台北報導】董氏基金會昨日公布一項調查指出，小學生最常喝的飲料是奶茶，約有一成三以為奶茶的「奶」即是牛奶，更有不少老師與家長以為豆漿和米漿也是「奶」，可補鈣。營養師說，此「奶」非彼「奶」，新鮮牛奶才是學童最佳補鈣飲品。

董氏調查全台五十所國小、一萬二千八百五十一名學童，發現三成八學童每天至少喝一次含糖飲料，近二成六學童每隔二至三天喝一次，其中最常喝的含糖飲品，依序為奶茶、含糖茶飲和運動飲料。

基金會食品營養組主任許惠玉表示，多數學童一天的開始為早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料，糖分和脂肪量過高，容易造成長胖卻不長高的情況，甚至提高骨質疏鬆、骨折和蛀牙的風險。多數小學生知道喝牛奶可促進骨骼健康，調查卻發現將近一成三的學童，誤認為奶茶中的「奶」就是牛奶，連老師家長也不例外。

許惠玉說，在校園衛教活動中，發現不少學生家長、老師，與負責校園午餐的秘書人員，誤以為豆漿（台語為豆奶）、米漿（台語為米奶），都有「奶」可補鈣。當學校餐費預算有限時，會以豆漿、米漿取代牛奶，年紀愈大者，愈有此錯誤觀念。

許惠玉提醒，唯有「鮮奶茶」才是使用新鮮的牛奶，而「奶茶」所使用的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，長期使用反而易因鈣磷失衡而流失骨本。部分有喝乳品習慣的學童，常以含乳量較低的調味乳，或乳酸飲料取代鮮奶，仍有鈣質攝取不足而妨礙發育的現象。

董氏呼籲「存骨本，要趁早」，鈣質是成長中孩子長高、長壯所需的營養素。國小學童每日所需鈣質約六百至一千毫克，建議小學生「每天兩份奶，培養績優骨」，亦即每天喝兩杯鮮奶，做為鈣質主要來源。若對牛奶過敏或患有乳糖不耐症者，則可多從黑芝麻、莧菜等高鈣食物中攝取。