【本報綜合外電報導】據德國《圖片報》報導，在德國和奧地利境內所有麥當勞分店，招牌將「風雲變色」，也就是為人所熟悉的「M」商標的紅色底色要換成綠色，宣示這家速食界龍頭「尊重環境、保護環境」的信念。

麥當勞德國分公司副總裁霍爾格‧比克對德國《金融時報》說，德國目前有一千三百五十家麥當勞分店，除了招牌變色之外，今後餐廳內部的裝修也將用綠色取代紅色。

比克還宣布，明年德國將再開四十二家麥當勞新餐廳和部分獨立咖啡店，並且食品選取和烹制方面的考慮也堅持「營養、健康、環保」的理念。

他還透露，第一家變色的麥當勞將開在慕尼黑機場。德國的麥當勞市場占有率在全球占第三位，僅次於美國以及日本的分店。

同時，奧地利麥當勞分公司女發言人烏爾蘇拉‧里格爾也表示，奧地利也將效倣德國，將麥當勞外部商標變成綠色，這些變色活動預計在明年年初全部完成。

里格爾說，儘管遭遇了經濟危機，奧地利麥當勞的營業額今年仍然上升，且是連續第三年上升。她透露，麥當勞咖啡店是業績增長的主要動力，下月初奧地利第一百家麥當勞咖啡店將會開張。

作為全球最著名的速食企業之一，麥當勞在全球有三萬多家分店。但是，隨著歐美社會對速食所帶來的健康問題日益關切，麥當勞擔心，他們會像當年的菸草公司一樣，四面楚歌，人人喊打。

近年來，美國一個由學者和律師組成的民間組織一直和速食公司進行較量，該組織的領袖是喬治華盛頓大學的法律教授班茲哈夫（John Banzhaf）。一九六○年代，班茲哈夫首倡發起了對菸草公司的訴訟，使菸草公司賠付了鉅額的罰金。

班茲哈夫說，想告倒速食公司也許不是一件容易的事，但也不是不可能的事。

班茲哈夫認為，麥當勞應該在漢堡外包裝和飲料杯上打出警告字樣：「每周吃兩次或兩次以上速食，有害健康。」當年，他堅持主張菸草公司必須在菸盒上列印「吸菸危害健康」字樣，最後獲得成功。

為了改變大眾的看法，麥當勞近年來也進行了大量公關工作，例如聘請健身教練、體育明星作為代言人等。