【記者李宇政台北報導】「周一無肉，健康加分！」超過一百五十名民眾昨天從歷史博物館出發，化妝遊行走到國家圖書館，呼籲無肉飲食的好處。環保署長楊志良除了表示贊同，更希望大家「每日一素」。

為了宣導吃素好處，許多人精心打扮；不少爸爸媽媽、阿公阿嬤臉上擦滿亮粉，扮成紅蘿蔔、花朵、西瓜、草莓等，期盼引人青睞，遊行隊伍不時停下來表演，沿途送水果給路人或店家。一個媽媽說：「為了理想塗成大花臉，我願意。」果然吸引不少路人注意。(記者李宇政攝)

由「周一無肉日」聯絡平台、梅門一氣流行養生學苑、新新聞周刊舉辦的遊行，希望大家每周一吃素，不僅對身體健康，也可以救地球。

楊志良說：「為了公平正義，每日一素才夠！」他強調，吃素可以瘦身，歐美國家每年減肥的費用可以讓所有開發中的國家溫飽，為了人類和平，吃素很有幫助。

健保局副總經理陳孝平也說，「為了北極熊，我也響應這活動。」

立委林鴻池表示，地球暖化嚴重，百分之十四溫室氣體是由交通工具所造成，但百分之十八是畜牧業所產生，吃素可以降低溫室氣體排放。他以自己為例，「我三十多歲時吃素三個多月，身體明顯變好，三酸甘油脂降低，肩頸痠痛也改善。」

民眾可能不知道如何吃素？林鴻池指出，明年環保署會有「吃素飲食指南」，引領民眾吃素，讓大家了解吃素的好處。