台灣的夜貓族愈來愈多，不但量販賣場愈開愈晚，每到周末，營業時間更延長到半夜十二點，甚至更晚。

最棒的是，超市賣場打烊前，通常會不定時、不定量，推出不同商品進行特價優惠，折扣有時可以低至原價的對折，讓晚睡的貓兒有許多好康可撿。

原為廿四小時營業的愛買忠孝店，在各賣場不斷延長營業時間之際，卻把營業時間縮短了，目前該店星期五、六營業至半夜十二時，其餘則改為晚間十一時打烊。

比較有趣的是，一些門檻較精的消費者，會選在快接近十時左右來到愛買，而且鎖定麵包、蔬果等商品下手。當現場工作人員開始廣播「某水果一斤五十元」、「某蔬菜一把十元，買一送一」，售價幾乎是平時的半價，消費者當然大力搶購！

據了解，愛買忠孝店每晚八時左右，就會視現場狀況，推出麵包特價活動；生鮮蔬果類的特價，則是晚上八時卅分以後開始，所以一些老顧客都會豎起耳朵，仔細聽廣播及注意工作人員喊價，或瞪大眼睛搜尋剛貼出的特價牌，隨時撿好康。

另外，松青超市天母店也是少數愈夜人愈多的超市，原因就是附近的居民都會呷好道相報，久而久之，便形成一批專門在晚上九時以後來搶購七折出清的水產、畜品的消費族群，也因此，松青超市天母店夜間消費占了營業額二成以上，硬是比其他賣場高了一成。

位於消費力相當強的天母地區，松青天母店仍希望維持一定的品質和價格，因此新鮮肉品最低折扣只到七折，沒有賣完就一定銷毀。這裡的乳品在到期前三天就另外開架以優惠便宜賣給消費者，對喜歡喝牛奶的人可說相當划得來。

松青超市除了以平價吸引顧客，健康概念尤其是吸引日籍消費者最重要的誘因。這裡種類齊全的菇類和新鮮的生魚片，是不分時段的熱商品。

由於松青超市天母店完全是日系風格，日本進口調味料這裡非常齊全，此外在商品陳列上也頗為講究，即使到了晚上也不會覺得特價肉品被挑得很廉價，分類清楚讓人一目了然，可以馬上找到想要的商品。