【挪威花間集】繁縷鵝兒腸難分辨 文/幼藍 |2024.02.18 語音朗讀 1032觀看次 字級 大 中 小 繁縷的花萼比花瓣長 圖/幼藍長在路邊的繁縷 圖/幼藍禾葉繁縷的白花於草叢中彷彿點點繁星 圖/幼藍樹下的繁縷叢 圖/幼藍繁縷的聚繖花序頂生 圖/幼藍小巧玲瓏的繁縷花 圖/幼藍禾葉繁縷雄蕊10枚 圖/幼藍禾葉繁縷的葉無柄 圖/幼藍 文/幼藍有些路邊的野花特別小巧,經常被綠葉或野草遮掩,若不停下腳步俯身觀看,往往無視它的存在;繁縷(Stellaria media)便是其中之一。在一次認識野菜的行程中,透過導遊介紹解說,方識得繁縷;爾後於平日散步的坡道、路徑旁,由葉子認出繁縷,發現它早已存在生活周遭,只因有眼無珠,亦不詳其名,僅視為無用武之地的雜草罷了。石竹科(Caryophyllaceae)繁縷屬(Stellaria)的繁縷,為一年生或二年生草本植物,高度約5-30公分;其莖纖弱,僅一側有白細毛。葉片淺綠,單葉對生,呈卵圓狀,長1-2公分,寬0.7-1.2公分。繁縷聚繖花序頂生的小花白色,花瓣5片具有二叉深裂,總讓人誤以為是10枚細長花瓣的小白花。「繁縷」的挪威文為vassarve,因早期拿來充當飼料,亦稱鳥草(fuglegras)或雞草(hønsegras),這兩個別名令我聯想到台灣的鵝兒腸(Stellaria aquatic (L.) Scop.)。同為石竹科繁縷屬的「鵝兒腸」又名牛繁縷、雞腸草,白色小花與繁縷一樣是5枚花瓣深二裂.台灣農家常用它來餵食鴨、鵝,以致鵝兒腸、繁縷常常搞不清楚,混為一談。兩者最主要的差別在於繁縷的雄蕊3-5枚,花柱3枚,鵝兒腸的雄蕊則是10枚,花柱5枚。草本植物的繁縷屬已遍布全球,共計120種,於挪威則有13個種類,繁縷、禾葉繁縷(Stellaria graminea)、腺毛繁縷(Stellaria nemorum)、沼生繁縷(Stellaria palustris)為最常見的4種,喜愛的生長環境為田間、山坡草地、石隙中、森林間或山谷疏林地等等。截至目前為止,我在挪威僅見過繁縷以及禾葉繁縷。禾葉繁縷又名草狀繁縷,與挪威文gresstjerneblom(草星花)不謀而合。那天湊巧在捷運站外坡道旁的草坪發現禾葉繁縷,是因為它獨特的5枚二叉深裂白色花瓣,與繁縷的小白花極為類似,但植株本身顯然比繁縷高了不少,才查出它的芳名,為多年生草本,與繁縷不同品種,葉無柄,葉片線形。物種逾百的繁縷屬,遑論一年、二年或多年生、高度、莖葉有毛無毛,其共同特點就是白色小花的5枚花瓣深裂成二叉,乍看之下會以為是10片花瓣。至於如何辨別繁縷、鵝兒腸,對我其實無關緊要;兩者於挪威、台灣皆從家禽的飼料,演變成當紅的野菜,只不過挪威人摘採春初剛出土的繁縷嫩葉當生菜沙拉,台灣人則習慣清炒或汆燙鵝兒腸的幼苗及嫩莖葉食用而已。 前一篇文章 人情濃 柿子紅 下一篇文章 甕詠石蓮 熱門新聞 01SRF發電廠進駐桃園 敗部復活2024.06.1002打炒房 六都第2戶限貸6成2024.06.1403Mayday2024.06.1204AI 熱潮 寫詩、繪圖慶端午2024.06.1005蛋價跌買氣冷 蛋商籲餐廳降價2024.06.1006【人間小品】那本身體2024.06.1207【放下怨氣】好好說話2024.06.1208三重禪淨中心 佛光寶寶皈依三寶2024.06.1209桃園最大蔬食市集 帶動歡喜心吃素2024.06.1010佛光文教中心慈善醫療組 尋根之旅2024.06.11 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 門上有藝思咖啡樹 花果香 【愛植栽】夏日風鈴 松蘿大開眼界 常綠多肉 作者其他文章【挪威花間集】 野菜尋尋 刺蕁麻與短柄野芝麻【挪威花間集】 矢車菊 象徵多元【挪威花間集】十字架扣 金錢薄荷