茶香花香 桂花糕 文/a greener soul |2024.02.09 語音朗讀 756觀看次 字級 大 中 小 圖/a greener soul 文/a greener soul桂花糕的淡淡花香,是一種有深度而沉穩的味道,茶香與花香,更富含東方底蘊的滋味。洗淨乾燥桂花,以煮沸的水浸泡5分鐘,瀝出「桂花水」。接著,將原蔗糖和果凍粉放入鍋中拌勻,加水攪拌煮沸。最後,將桂花水、枸杞及瀝乾後的桂花1/4的量,一起加入拌勻。放涼至半凝固態即可倒入模具容器。冷藏約4小時後取出食用。小叮嚀想做出桂花和枸杞分布均勻的桂花糕,就務必等到半凝固狀態時才倒入模具。乾桂花浸泡後不用全部加入果凍中,只取1/4就可以,口感更佳。 前一篇文章 百事好合 沉靜蓮香 下一篇文章 居家開心農場 熱門新聞 01打炒房 六都第2戶限貸6成2024.06.1402宜蘭泰雅部落 碧候溫泉一日遊2024.06.1503生命教育講師培訓 涵養教學基本功2024.06.1304【斗室有燈】神出鬼沒的無常君2024.06.1405印尼佛教學院開學 佛子發心學習2024.06.1306星雲大師全集【講演集】隨堂開示錄─各類致詞 雲水天下2024.06.1307【獻給動物朋友的詩】在河流轉彎處,與鸕鶿約會2024.06.1308佛光山泰華寺落成啟用 南、北傳佛教融和新里程2024.06.1709我與星雲大師的因緣2024.06.1710社論--新青安房貸與炒房2024.06.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【菌菇食材】杏鮑菇鮮美料理【多元膳食】蔬菜顏色營養成分健康好油 紫蘇料理 解膩開胃【清涼飲食】夏天吃高含水蔬果 作者其他文章【夏日甜品】楊枝甘露南法風味 檸檬海鹽酥餅【環保共生】愛吃甜點也能改變世界嗎?