茶香花香 桂花糕 文/a greener soul |2024.02.09 語音朗讀 665觀看次 字級 大 中 小 圖/a greener soul 文/a greener soul桂花糕的淡淡花香,是一種有深度而沉穩的味道,茶香與花香,更富含東方底蘊的滋味。洗淨乾燥桂花,以煮沸的水浸泡5分鐘,瀝出「桂花水」。接著,將原蔗糖和果凍粉放入鍋中拌勻,加水攪拌煮沸。最後,將桂花水、枸杞及瀝乾後的桂花1/4的量,一起加入拌勻。放涼至半凝固態即可倒入模具容器。冷藏約4小時後取出食用。小叮嚀想做出桂花和枸杞分布均勻的桂花糕,就務必等到半凝固狀態時才倒入模具。乾桂花浸泡後不用全部加入果凍中,只取1/4就可以,口感更佳。 前一篇文章 百事好合 沉靜蓮香 下一篇文章 居家開心農場 熱門新聞 01敨2024.05.3102台灣自主研發AI機器狗 有望成缺工救星 2024.05.3003高嘉屏偏鄉29校 佛光山聯合畢業2024.06.0104國會改革案 三讀通過2024.05.2905《星際大戰》啟發 空氣變水源 2024.05.2906社論--國會改革給執政者的啟示2024.05.2907紐約佛光大女童 學習團隊合作2024.05.3108佛光西來學校深耕35年 展現豐碩成果2024.05.3109聯合國衛塞節慶典 佛光山與會2024.05.2910【西夏檔案】火星男與金星女2024.05.29 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 健康好油 紫蘇料理 解膩開胃【清涼飲食】夏天吃高含水蔬果【酸鹼均衡】青脆梅果酸甜開胃真菌毒素 食物長黴菌 不吃為妙 作者其他文章【夏日甜品】楊枝甘露南法風味 檸檬海鹽酥餅【環保共生】愛吃甜點也能改變世界嗎?