茶香花香 桂花糕 文/a greener soul |2024.02.09 語音朗讀 654觀看次 字級 大 中 小 圖/a greener soul 文/a greener soul桂花糕的淡淡花香,是一種有深度而沉穩的味道,茶香與花香,更富含東方底蘊的滋味。洗淨乾燥桂花,以煮沸的水浸泡5分鐘,瀝出「桂花水」。接著,將原蔗糖和果凍粉放入鍋中拌勻,加水攪拌煮沸。最後,將桂花水、枸杞及瀝乾後的桂花1/4的量,一起加入拌勻。放涼至半凝固態即可倒入模具容器。冷藏約4小時後取出食用。小叮嚀想做出桂花和枸杞分布均勻的桂花糕,就務必等到半凝固狀態時才倒入模具。乾桂花浸泡後不用全部加入果凍中,只取1/4就可以,口感更佳。 前一篇文章 百事好合 沉靜蓮香 下一篇文章 居家開心農場 熱門新聞 01公股行庫房貸 可達8成52024.05.2702【詩】散步2024.05.2803千里尋夫黃土高坡2024.05.2704伊香保遇見星雲大師2024.05.2705遲緩兒個案通報 12年增1倍2024.05.2706捕碳 杜拜將種 1 億棵紅樹林2024.05.2707高雄龍舟嘉年華6月8日登場 佛光山祥龍現身愛河2024.05.2708敨2024.05.3109實踐良善 268校獲選三好校園2024.05.2810巴西南部百年洪災 佛光山馳援2024.05.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【清涼飲食】夏天吃高含水蔬果【酸鹼均衡】青脆梅果酸甜開胃真菌毒素 食物長黴菌 不吃為妙東洋人蔘 清腸抗老好食材 作者其他文章【夏日甜品】楊枝甘露南法風味 檸檬海鹽酥餅【環保共生】愛吃甜點也能改變世界嗎?