飲食改善代謝症候群 吃彩虹蔬菜穩定血糖

 |2025.07.11
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「飲食」是改善代謝症候群最關鍵的一環,彩虹蔬菜有豐富纖維,有助於維持健康。圖/123RF

【本報台北訊】肥胖是一種慢性病,國人10大死因中,有8項與肥胖有關。肥胖更與「代謝症候群」關係密切,據國健署2017~2020年國民營養健康調查,20~64歲民眾代謝症候群盛行率24.8%,也就是每4人就有1人罹患代謝症候群。尤其男性盛行率30.4%,高於女性19.7%,威脅現代人的健康。

39萬人健康管理 近2成已逆轉

衛福部國民健康署署長吳昭軍表示,健康台灣政策提倡2030年的慢性病死亡率要下降3分之1,所以擬定三高888防治計畫,包含要找出三高及代謝症候群個案。導致三高慢性疾病的風險因子,包括不健康飲食、身體活動量不足、過量飲酒及菸品使用,國健署進一步推動「代謝症候群防治計畫」,協助民眾建立健康生活習慣。

吳昭軍說,3年來已協助39萬人進行健康管理,近2成已逆轉為非代謝症候群。三高病患則納入慢性病相關計畫照護,提升病人自我管理能力,控制三高相關慢性病的病程。

中華民國醫師公會全國聯合會常務理事黃啟嘉說,代謝症候群是一種健康狀況,而非單一疾病,如果數值亮起紅燈,就應該及早介入、改變生活型態,避免進入疾病照顧歷程。

國健署成人預防保健服務自今年起再升級,將年齡下調至30歲,目的是更早發現三高慢性病風險,並建立年輕族群的健康管理習慣。

黃啟嘉強調,罹患代謝症候群者後續發生心血管疾病、糖尿病、高血壓的風險,比一般民眾高出2~6倍。維持健康生活習慣是關鍵,只要做好前端健康管理,在不用藥的前提下降低身體負擔,可減少日後發生心血管疾病及住院的風險,遠離中風、洗腎威脅。

延後疾病發生 活得久更活得好

中華民國診所協會全國聯合會廖文鎮理事長表示,近3年來,全國近3000家診所已收案約39萬人,在接受3次追蹤管理的10萬人中,近5分之1民眾成功逆轉代謝症候群。雖然有些慢性病來自於遺傳,但是延後疾病的發生,可以延續好的生活品質,不只活得久更要活得好。

營養師公會全國聯合會常務理事黃翠華指出,「飲食」是改善代謝症候群最關鍵的一環,吃對可逆轉代謝症候群,包括雜糧飯、彩虹蔬菜、植物性蛋白質等,其豐富纖維質及礦物質,有助於維持健康。

黃翠華建議,可先從減少糖分與油脂攝取做起,多吃深綠色蔬菜穩定血糖,幫助身體抗氧化、抗發炎。

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