植物肉攻進日本燒肉店 3/12端出Next 牛五花

 |2021.03.10
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燒肉LIKE本月12日推出100%植物製成的「NEXT牛五花(含五辛)」。圖/燒肉LIKE提供

【記者楊旻芳台北報導】消費意識提升,民眾開始重視環保永續、健康,興起植物肉潮。就連日本燒肉店「焼肉ライク(焼肉like)」將於本月12日至4月底,限時推出低卡路里、高蛋白質植物肉品,在台北京站店限定登場,讓消費者可以嘗試新形態的環保植物肉。要注意的是NEXT牛五花為植物五辛素,6款醬料除了岩鹽是純素,其他也含有五辛成分。鍋具的部分葷素共用,嚴格素食者請自行斟酌。

自日本東京起家的燒肉LIKE,提供單身的人也可以一人獨享的燒肉料理,個人化的烤爐、餐點設計,日本已有53間分店。2019年,燒肉LIKE正式登台,打造首間海外門市,目前全台已經有4間分店。

特殊的一人一烤爐設計,讓燒肉LIKE擁有「一個人吃燒肉」的特色。圖/燒肉LIKE提供

焼肉LIKE領先業界推出這款植物肉「NEXT牛五花(含五辛)」,與日本「NEXT MEATS」株式會社合作,使用100%植物性非基因改造的大豆蛋白質製成,標榜蛋白質為肉類的2倍,脂肪和熱量只有肉類的一半。外觀看起來與一般燒肉相識度極高,用肉眼辨別不出真假,經燒烤後與燒肉相似的嚼勁、口感,讓人驚呼:「這...真的不是肉嗎?」。

NEXT牛五花標榜蛋白質為一般肉品的2倍,脂肪僅有一半。圖/燒肉LIKE提供

台灣是日本焼肉LIKE海外第一波推出的首站,限定期間、地點、限量快閃販售,以單點的方式販售,快閃優惠價只要銅板價90元,並可搭配燒肉LIKE經典的柚子胡椒醬、鹽醬、辣味噌醬、岩鹽等6款招牌醬汁一起享用。燒肉LIKE預告未來也會將「NEXT牛五花」推廣至其他分店,讓更多燒肉控接觸到最新的環保植物肉飲食。

圖為燒肉LIKE經典醬料素別,標示詳細。圖/燒肉LIKE提供

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