【草木堪為友】黃槿 喜慶的阿嬤粿葉樹

文/德禪 |2026.07.26
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樹榦具縱裂紋。圖/德禪
一日花期,凋落前由黃色轉為橙黃色。圖/德禪
果實成熟時開裂。圖/德禪
完全開裂的熟果現出種子。圖/德禪
黃槿樹冠像孔雀開屏。圖/德禪
開花後結蒴果。圖/德禪
花心由雄蕊形成花蕊束,包裹著雌蕊的花柱,只露出暗紫色的柱頭。圖/德禪
圓形樹葉很寬大,可做製粿枕墊。圖/德禪

文/德禪

黃槿(學名Hibiscus tiliaceus),錦葵科木槿屬的常綠喬木,普遍分布於東半球的熱帶地區。在某些地區也可能長成灌木狀,甚至呈攀緣狀,綿延成片。黃槿的種小名tiliaceus,意思是寬大的葉片像「椴樹」(Tilia)葉一樣。

黃槿樹的株高可達10公尺,樹幹灰色,具有縱裂紋。多分枝向四周盤旋,樹冠猶如孔雀開屏。廣卵形葉片,厚紙質,葉基心形,葉端急尖,全緣或波狀齒緣,葉面綠色,疏被星狀毛,具有鹽腺體可排出過多的鹽分,適合長在海邊地帶;葉背灰白色,葉背星狀毛,常見蟲癭;葉柄長。

幾乎終年開花,單生或呈總狀花序,腋生或頂生。花序苞片1對,小花苞多枚;黃色花瓣5枚,螺旋狀排列形成鐘形花冠,花心暗紫色。花萼5裂,雄蕊淡黃色花絲短於花冠,連生成束;雌蕊的花柱包裹於花絲束中,露出暗紫色的柱頭,5歧。每一朵花的花期甚短,不到一天即掉落。授粉後結球形蒴果,果皮骨質,具短喙,成熟時5裂,內含種子,種皮散生小疣。

在早期農業社會中,近圓形的葉片可以當作蒸煮糕粿的枕葉,所以常被稱為粿葉樹;因為糕粿多用於節慶,在台南有些社區將黃槿樹稱為「喜樹」。台南市南區有個漁村,因為早期多長黃槿樹,故以「喜樹」為名,社區內並有「喜樹國小」、「喜樹圖書館」。

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