【記者陳玲芳台北報導】近年來,食安問題頻傳,讓民眾人心惶惶。專家指出,除了食安問題之外,「粒線體」功能是否正常,也與身體健康息息相關。現代人常見的幾個壞習慣,如水分攝取不足、晚睡晚起、缺乏運動、壓力過大,都會傷害粒線體健康。
華恩診所分子矯正醫學黃思曉醫師指出,粒線體是身體細胞內重要的胞器,也是身體運作的發電廠,負責為身體提供能量,90%的能量ATP(三磷酸腺苷)都由此產生。粒線體占體重比約10%,存在腦部、心臟、卵子等需要大量能量的器官中。粒線體的功能,與人體健康密切相關,它不僅影響著體力和精力,還與免疫力、壓力調節和神經傳導,有密切關聯。
黃思曉說,現代人飲食習慣失衡,導致營養素攝取不足,特別是優質蛋白質和蔬菜水果,相對缺乏。此外,現在飲食經常接觸到塑化劑、清潔劑、防腐劑和加工食品,這些化學物質會對粒線體造成損害,引發疲勞和免疫問題。研究指出,塑化劑會干擾粒線體的電子傳導,導致能量不足,引發一系列健康問題。