【時食有味】好愛好艾

文/林念慈  |2024.04.29
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圖/小農

文/林念慈

艾草被譽為「百草之王」,渾身是寶,全草可入藥,多應用於針灸、薰香、藥浴。晾乾後,保存三年再製成艾條或艾柱,稱「三年之艾」,施灸相對溫和且炙感明顯;俗諺云:「家有三年艾,郎中不用來。」新歡迷人,但治病還得找舊艾。

清明前後,恰逢艾草盛產。艾草的殺菌功效絕佳,用來摻染「草仔粿」不易敗壞,接著一路「艾」到端午節;五月五,家家戶戶掛「艾虎」,把艾草紮成老虎的形狀,或縫製成香包,懸在門口、配戴於身,便可驅五毒,招百福。民間工藝千姿百態,紮了老虎,也可編成「艾人」,《荊楚歲時記》載:「採艾為人,懸於門上,以禳毒氣。」但艾人總讓人浮想聯篇,就連「採艾」,也帶有求愛的既視感。

艾與愛的連結,自《詩經》始:「彼采艾兮!一日不見,如三歲兮!」愛情裡的時空感相對魔幻,有時剎那即永遠,有時天涯若比鄰,既如此,一天抵三年也沒什麼奇怪。相守方見良辰美景,相思唯餘斷井頹垣,千古以來,都是同一種情懷。

南宋李石〈長相思‧重午〉:「紅藕絲,白藕絲。艾虎衫裁金縷衣,釵頭雙荔枝。鬢符兒,背符兒。鬼在心頭符怎知?相思十二時。」端午佳節,悉心打扮,心上人卻不在眼前,分外「思偶」,十二個時辰都在想念,即便懸艾虎、貼符咒,也躲不開心裡那個可愛的「討厭鬼」。蘇軾〈浣溪紗‧端午〉,描寫侍妾朝雲身穿綠衣,因暑熱而滿頭大汗,但在他心裡仍如幽蘭美麗;末句「佳人相見一千年」實在太俗,不該是文豪手筆,但面對生病的愛侶,沒什麼比俗套更見日常情分。

這或許也是一般人喜歡艾草的原因吧!長在人間,樸素又踏實,但「芳名自有庶民知」:它渾身都是煙火氣,與我們同慶佳節,期盼美好生活,也在女子身心作痛時,在暗夜點起一米星火,帶來溫暖,溫經散寒。屈原最愛杜若、蘅芷,奉若仙子,將艾草視為惡草與小人,誰知幾千年過去了,每逢他自沉汨羅的日子,只有艾,依然年年敬他一縷清芬。

艾,是天地予人之大愛;愛,則是人與人之間的珍惜與關懷。

人生難滿百,但愛能永恆。當最初的情愫退去,當容顏姣好的「少艾」,走著走著,成了白髮蒼蒼的「耆艾」,請相愛如昔。

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