文／瑢瑢　

你會寫書法嗎？如果會，你是直接買罐裝墨汁，還是自己磨墨呢？

墨是我國的「文房四寶」之一，是一種方便保存的固態墨塊。使用之前，需要先在硯台上加水，再以墨條慢慢研磨，直到清水變成濃濃的墨汁，就可以用毛筆蘸著寫字了。

還沒有文字以前，人們就懂得以石墨、煤炭為天然的墨料來源，在陶器上繪製美麗的圖案。而在中國大陸湖北雲夢縣睡虎地的古墓中，除了挖掘出大批以墨刻寫的秦簡，還找到一塊1.2公分高、通體黑亮的圓柱體墨錠，以及一個石硯，和一塊用來研墨的石頭，這代表秦代已經有了人工製造的墨，不過，早期並不是直接拿墨錠研磨，而是取一小塊墨放在硯台上，再用石杵來磨墨。到了東漢，從河南省陝縣劉家渠東漢墓出土的五錠殘墨中，可看出墨的一端或兩端有研磨的痕跡，代表當時的人已經直接以墨在硯台上磨墨汁了。





混合煙膠

杵搗萬次



墨的主要原料是黑煙和凝膠。

在北魏賈思勰所著的《齊民要術》中，有這樣的記載：「好醇煙搗訖，以細絹篩于缸內，篩去草莽若細紗塵埃……墨一斤，以好膠五兩浸梣皮汁中。涔，江南樊雞木皮也……可以下雞子白，去黃五顆，更以真朱砂一兩，麝香一兩……搗三萬杆，杵多益善。」從敘述中，可看出當時製墨除了煙料、膠料，還會加入麝香等高級藥材，杵搗萬次才能製成。杵搗的目的是將空氣逼出，使墨團更細緻。

依照煙料的來源區分，墨主要有燃燒松樹的松煙墨，和燃燒桐油的油煙墨兩種。明代沈繼孫的《墨法集要》指出：「古墨皆松煙，南唐李廷珪始兼用桐油，後楊振、陳道真諸家皆述其法。元、明以來，松煙之制漸廢，惟油煙獨行。」意思是說，古代的墨都是松煙墨，後來逐漸被油煙墨取代。

我國傳統墨中，「徽墨」是最富盛名的一種。晚唐年間，製墨良匠奚超、奚廷珪父子南下躲避戰亂，來到安徽黃山一帶定居，以當地上好的松木為材，所製之墨「豐肌膩理，光澤如漆」品質極高，南唐後主李煜將之視為珍寶，賜廷珪姓李，從此徽州成為歷代製墨重鎮，徽墨也名揚天下。

傳承國寶 時代挑戰



古法製墨的程序極為講究，也非常耗時。以油煙墨來說，油煙的採集方式和點油燈很像，在一個小碗裡倒油，放上燈芯點火，上面再覆蓋一個碗收集煙料，經過一小時的時間，60盞油燈輪流反覆採集，也只能獲得一斤黑煙。接著還要經過熬膠、和膠、杵搗、成型、晾乾、描金等幾個步驟，其中晾乾至少需要4個月到半年的時間，也難怪古法製作的墨價格高昂，一小條動輒要價千元以上。

如今，在電腦打字普及的社會裡，不要說寫書法，連拿筆寫字的機會都愈來愈少。面對使用者的快速流失，加上廉價化工製墨的雙重夾擊，傳統製墨工藝面臨消失危機。對於古法製墨的經營者來說，如何保存這項歷史悠久的文化遺產，讓醇厚的墨香永傳後世，恐怕不但是項挑戰，也是一份使命。