【本報綜合外電報導】家族6代都是經營牧場的牧場主人理查德·特拉勒（Richard Traylor），在與妻子辛迪（Cindy）在吃純素之後，將他們位在德克薩斯州亨茨維爾的牧場，放棄養牛轉型為對環境更加友善的植物性農場。

畜牧業，尤其是牛隻養殖，大量排放出甲烷，對於永續環保並不友善。因此理查德最近加入了Rancher倡導計劃（RAP），這是一個協助農民、農場將動物性養殖轉型成為植物農場的計劃，RAP是溝通的橋樑，它將來自各個行業的人們像是，科學家、企業家、技術人員以及糧食及農業專家等聚集在一起，以創新發想的商業模式，建立解決方案的基礎架構藍圖，將畜牧業轉型成為永續環保的植物性農業，帶來熱愛這塊土地的新願景。

理查德在RAP會議分享他的經驗提到，小時候和弟弟在牧場快樂的追逐牛隻，也曾經嘲笑過實行素食主義veganism的人們，不過現在素食主義已經是一種（世界流行的健康，環保，慈悲的）生活方式，我想了解並且學習在不用宰殺動物的情況下，牧場仍然可以營利。

理查德夫婦在2018年在他們的母牛霍尼（Honey）受傷後開始吃素。理查德準備將將霍尼送去宰殺時，太太辛迪於心不忍伸出援手中止這場悲劇，並找到幾個當地的牛隻保護區，不過這些保護區無法幫助他們。後來找到了德克薩斯州動物收容所Rowdy Girl Ranch的和牧場主倡導計劃的素食主義者倡導者蕾妮·金·索嫩（Renee King-Sonnen）。

在金·索嫩協助母牛霍尼重新找到歸屬之後，金·索嫩向理查德講述素食主義的正面影響。作為一位長期的環保主義者，理查德開始減少吃肉，並改吃素和轉型植物性農業的功勞歸功於他和金·索嫩的對話。

「我不可能是一個牧場主人又是環保主義者（這兩種角色是矛盾的）除非我是一個偽君子。 我必須以身作則。」理查德告訴VegNews：「從事畜牧業，你就是在毀滅這個地球和謀殺自己。」

目前，理查德夫妻還沒有開始耕作，他們正在研究種植大麻籽，竹子和西蘭花與蘿蔔等微量營養素豐富的食物等作物，做為從養牛過渡到植物農場的過渡期農作物。

素食奶酪品牌美代子奶油（Miyoko's Creamery）的創始人美代子欣納（Miyoko Schinner）談到蠶豆和豌豆蛋白短缺後，理查德夫婦開始考慮種植這些重要作物。辛迪告訴VegNews：「種植這種被人們需要的農作物非常重要。」

報導來源VegNews