祖孫打造蔬食髮廊 讓理髮客人愛吃素 邱榆蕙 |2020.08.21 語音朗讀 11675觀看次 字級 大 中 小 林柏辰(左)與姨嬤林晉仱(右)、阿嬤林翠香(中),聯手打造全台首間複合式蔬食髮廊。圖/記者邱榆蕙林柏辰剪髮好手藝來自阿公。圖/記者邱榆蕙 「儷名髮廊」是全台首間複合式蔬食髮廊。圖/記者邱榆蕙 【記者邱榆蕙專題報導】年僅二十七歲的林柏辰,今年四月與六十二歲的姨嬤、七十一歲的阿嬤,攜手將三代傳承的「儷名髮廊」,改造成全台首間複合式蔬食髮廊,吸引都市年輕人嘗鮮,開幕至今,上門顧客有四成為葷食者。位於台北市熱鬧街道上的「儷名髮廊」,三十多年前由林柏辰的阿公、阿嬤合開,兩人都是理髮師,林阿公僅靠一把剪刀,能剪各種髮型,在當地小有名氣,這項了得技藝,也由林柏辰傳承。因為愛護動物 員工餐改素食林柏辰的三代家人,因為愛護動物,逐漸茹素,他的姨嬤林晉仱,二十年前,接下姐姐的理髮店,更名為「儷名髮廊」,員工餐改為素食,並開始不使用動物性成份及實驗的產品。林晉仱指出,「那時候哪有什麼動物性成分的概念,一個廠商來,說想進口天然無毒的產品,我建議他,乾脆選用不傷害動物的產品,就這樣一直持續到現在。」林柏辰的阿嬤林翠香,仍繼續在店裡當理髮師,同時也分享自己的素食拿手菜,讓吃葷的理髮客人,嘗試過阿嬤素菜後,成為阿嬤的「粉絲」,明明是理髮店,卻有客人說,「我只有來你這邊才會想吃素」。胎裡素的林柏辰,從小由阿嬤帶大,高中原本就讀開南商工的觀光科,後來轉學至南華高中美容美髮科,就讀二年多的期間,林柏辰一周二天在學校上課,五天到雲林斗六,向阿公學美髮,才發現剪髮學問深奧。剪髮手勢快速的林柏辰,向阿公學習時,練習一手拿剪刀,另一隻手夾頭髮的手勢,經常剪掉他指節間的關節肉,經年累月,指節好了又受傷。帶著一把剪刀 闖遍世界各地二○一八年,林柏辰為想挑戰自我,並親眼認識世界,便帶著一把剪刀、一萬元現金出國旅行,長達一年半的時間,到訪中國大陸各省分、美國、加拿大、埃及等地。帶著向阿公學習的技術,林柏辰出國期間,每逢盤纏用完,就開始在街上為人理髮,費用可以是現金、一餐或是一宿,他也嘗試著在不同地區,用當地食材為自己做蔬食料理。當地人見他吃素,跟著嘗試後,喜歡這樣的料理,便請林柏辰教導如何做素食,甚至有人第一次用家鄉食材,煮出素食美味。有一次,林柏辰在大陸杭州,遇到十年茹素的老婦人,但是因為不會煮素食料理,家中只有她一人吃素,所以經常只吃水煮青菜,林柏辰便留宿老婦人家,教她幾道風味素菜,讓食材更鮮甜,對方大吃一驚,要他多教幾道,後來婦人的家人,也因此願意嘗試吃素了。他也曾在大陸四川,教當地人包素麻辣粽,因為四川天氣炎熱,林柏辰將素肉塊燉入味後,包在粽子裡,讓當地人吃到忘記他是理髮師,還要求他多包幾顆,認為「當禮物送人很有面子」。林柏辰回台後隔年,疫情肆虐全球,讓林柏辰與家人認為,善待動物、素食刻不容緩,便著手打造蔬食髮廊,同時照顧年長者與年輕人的需求。 前一篇文章 國內新冠疫苗受試開打 若有效將加速上市 下一篇文章 治療腦性麻痺 注射肉毒桿菌 重拾復健信心 熱門新聞 01甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康2024.05.0202身體加速老化 導致青壯年罹癌者增加2024.05.0303家貓 野貓 命運大不同2024.04.2804零浪費餐廳 不需垃圾桶2024.04.3005佛光山兒童英文營 從無我學三好2024.04.3006【親子共讀】《愛哭鬼阿力》 如果眼淚有魔法2024.04.2807左腳與右腳的距離2024.04.3008房屋租金標準 全台調升2024.04.2909水下攝影賽 拍猴子竟然奪首獎2024.04.3010【紀實攝影】 法水櫻花,揭開春序幕2024.04.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 除溼機別放角落 影響效能立夏新陳代謝加快 喝生脈飲養好心氣交叉配種 阿里山山葵成功復育甜食過量易催人老 吃對好糖有益健康碗盤愈洗愈油? 該換海綿了健身父子檔茹素 推廣蔬食正能量 作者其他文章阿婆供奉落難神明 守護路口安全20部佛教漫畫 林鉅晴創作利生穿梭廟頂 徐明河剪黏一甲子影音/布施菜蟲 詹鴛鴦佛心製酵素全班創作繪本 畫出不能說的祕密校長從雙親言行 學到尊重學生