文／DV

章魚會噴墨汁，看似對牠本身無害，因為只是黏液與黑色素所混合成，就像我們人類的皮膚、眼睛、頭髮的黑色素裡，也含有「酪氨酸酶」這種化合物，不過墨汁的確可破壞掠食者的視覺、味覺與嗅覺。

噴汁禦敵 趁機逃脫

章魚與其他頭足綱動物都會用墨汁來分散掠食者動物的注意，甚至麻痺對方，或堵住魚類的腮，導致對方窒息。章魚墨汁就是一種有效的禦敵策略工具，一旦感覺到危險，像是遇上抹香鯨、鯙鰻、海鰻、石斑魚等較強大敵人，章魚就會在危急時刻，吸一大口水，然後立刻混合墨汁，像射箭一樣快速噴出。接著，章魚就可以藏身在厚重的墨汁煙霧後方，看著敵人措手不及。但是如果章魚自己也無法躲開自己的墨汁，自己的呼吸系統也可能受損而窒息。

總之，章魚超狡猾的，牠的墨汁中還含有多巴胺，也就是會產生快樂感的荷爾蒙，因此敵人在接觸章魚墨汁後，甚至會感覺到，自己好像早就抓到章魚的快感呢。

墨汁書寫 追溯1780年

另外，你可曾思考過，章魚的墨汁這麼深黑，跟我們一般寫字用的墨汁一樣嗎？色澤上是沒問題的，但是章魚的墨汁太濃，不管是要裝進鋼筆或是墨水匣都滿困難的，不過羅馬人的確有應用深褐色墨魚汁於文字書寫的紀錄，可以追溯至西元1780年。