2024.04.29
台北最東邊祕境 淡蘭古道桂花香

文/人間社記者陳秀琴 南港是昔日「淡蘭古道」的中繼站,也是「台灣包種茶」的發源地。二戰結束後,南港被劃入工業區,由於工廠排放濃密的黑煙,一度使南港成為「黑鄉」,後來重工廠遷離,南港逐漸轉型為商業區,如今是充滿活力、多元文化的城區。 雙北交界 浪漫茶山風情 南港因位於基隆河南岸而得名,清代移民以...

2024.04.28
【愛植栽】 百變綠精靈 ──孔雀椒草

文/謝佩霓 「橄欖綠的葉片劃出一道道深刻的酒紅色脈紋。」孔雀椒草是龐大的椒草家族中,令人驚歎的華麗品種。出色的外型,擺放在任何空間都充滿活力。植株嬌小、生長緩慢、易於照料,家中寵物可以安全親近,是忙碌的上班族和小空間的最佳選擇! 全世界的椒草將近1500個品種,葉多呈肉質或厚或薄。原生熱帶和亞熱...

2024.04.28
【挪威花間集】 矢車菊 象徵多元

文/幼藍 漫步於挪威路邊或原野裡,偶爾可見一種植株開著藍色的小花,花朵看似一只袖珍風車或車輪,花瓣的形狀酷似箭頭指向輪子內的轉軸,中文因此得名矢車菊。矢車菊的挪威文kornblomst、德文Kornblume乃至英文cornflower皆意謂「榖物花」,表示矢車菊和罌粟花一樣經常長在麥田間,成為荷...

2024.04.28
【攝影比賽訊息】

比賽名稱/活動日期/最高獎金/洽詢方式 ▼2024 PX3 巴黎攝影獎 https://px3.fr/prize/ 日期:即日起~5/6 ▼2024 MonoVisions黑白攝影獎 https://monovisionsawards.com/ 日期:即日起~5/19 ▼202...

2024.04.28
【紀實攝影】 法水櫻花,揭開春序幕

文/知持法師 櫻花是春天的象徵,它們通常在春季盛開,給人們帶來希望和新生。櫻花盛開時,整個城市都會被粉色和白色的花朵覆蓋,形成一片美麗的花海,非常壯觀。 佛光山法水寺位於日本群馬縣,於2014年動土,2018年落成。雖然僅有10年的歷史,卻在日本境內有「天空之寺」之稱而聞名。每年春天,法水寺的櫻...

2024.04.27
豆芽2吃 如意常春

文/Vivi 豆芽菜是我家女人們愛吃的食物之一,只要芽菜上桌,不管哪一種料理,皆能橫掃光盤,甚至豆芽煮湯都能吃光光。 先前看過一篇報導,營養老師建議在早春吃些「芽菜」,可以保持身體健康。加上豆芽菜方便取得,當蔬菜類青黃不接時,或颱風季節,「芽菜」就是救急的蔬食,更是婆媽們必備的食材之一。現在市面...

2024.04.27
山苦瓜乾佐福菜

文/伊蓮小姐 在農莊看見山苦瓜乾,攤商說:可煮開水當減肥,一聽立刻拜下去。因為我喜歡帶著苦甘味道的苦瓜料理,也因為苦瓜為苦、性寒,具有消暑清熱、解毒等效果。正值春燥的時刻,甚至炎炎夏日都非常適合來上一盤苦瓜料理。 多年前一位長輩告知利用客家梅乾菜加上苦瓜,可以烹調出非常苦甘甜的蔬食美味,多年來我...

2024.04.27
【台灣風土好料理】四月梅子 青梅酵素 春季養肝排毒最佳食品

文/但漢蓉 台灣4月分,清明、穀雨節氣的前後,隨著雨水潤澤大地,繁花、綠葉,春意盎然,鳥兒枝頭齊鳴,進入了春季的尾聲,此刻也是梅子、桑椹豐收的時節,忙碌、歡喜的釀造時刻。 梅子酸澀,縱然梅香撲鼻,卻難以直接入口,所以多需要經過釀造,青梅的有機酸是最豐富的,鹼性度也最高,以往做青梅時,都會經過用鹽...

2024.04.22
【宜蘭.羅東】蘭陽龜蛇把海口 太平紅檜話老懂

文/人間社記者王麒瑋 宜蘭羅東是台灣最小的鎮,面積不到11.4平方公里,卻是台灣三大林場之一「太平山林場」的木材集散地。相傳早年林中棲息大群猴子,噶瑪蘭原住民稱猴子為「老懂」(rutung),漢人音譯為「羅東」,至今仍保有森林鐵道等林業文化。 羅東的開發可追溯自清嘉慶11年(1806年),來自彰...

2024.04.21
會趴爬走的〈巴西鳶尾〉

文/郎英 那日到兒子家作客,茶足飯飽,與老伴到前庭散步消食。 這社區雖不大,但因每戶人家門前各自種了不少植栽,木本、草本都有,從這頭開到那頭,像極逛花市露天攤,賞心悅目之餘,不時還有豔遇,邂逅繁花盛開。那天的運氣就不錯,竟然讓我碰上了巴西鳶尾花初開,真是春天來了。 從未看過巴西鳶尾開花的我,乍...

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