曾敬淳 時光引路人另類遊台南 文/胡雪綾 |2024.05.11 語音朗讀 1528觀看次 字級 大 中 小 城市洗頭車可見到台南風神廟屋頂裝飾。圖/曾敬淳提供老式理容院特有的掏耳服務。圖/曾敬淳提供情侶樂在參加「幫你愛的人洗頭」活動。圖/曾敬淳提供風格私旅帶路人曾敬淳。圖/曾信耀.台南市政府2019年黃碧霞在洗頭市集示範,吸引眾多年輕人好奇圍觀。圖/曾敬淳提供華谷理容院第一代與第二代合影 ,歡迎來作客!圖/曾敬淳提供邊洗頭還可邊欣賞安平運河風光。圖/曾敬淳提供 文/胡雪綾理容業在長久的人類歷史中,曾被視為是「廚師(菜刀)、裁縫(剪刀)、理髮(剃頭刀)」,民生不可或缺的重要「三把刀」之一,卻也曾被利益熏心者蒙上不正當色彩,不得不在門口掛上「純」字自清的行業……在時間巨輪碾壓下,上一代的剃頭師傅逐漸老化、退休,除了少數如台北「紅玫瑰」歷經數十年仍屹立不搖,全台絕大多數理髮院一家家吹了熄燈號……但也有一群年輕人,卻從中找到自己的使命,主動扮演「時光引路人」 ,希望以地方創生的角度,帶人們重回舊時光,體驗原汁原味的「紳士」打造過程。不忍媽媽苦撐無結果2015年,畢業於台南藝術大學建築藝研究所的曾敬淳,因為聽到年逾70的媽媽,打算結束台南安平老家經營數十年的「華谷理容院」,心中頗覺惋惜。「當時,我就職的策展公司雇主及研究所的老師,都認為『放棄太可惜了 』,鼓勵我接手,轉換新形式再出發。」「城市洗頭文化實驗」主理人曾敬淳坦言,媽媽黃碧霞(老客人都稱她「阿霞」)1970年代滿懷雄心壯志,在台南安平區購地自建「華谷」,在小北仔店鼎盛期,店內有11位理容師傅、12位指壓師、4位經理,客人應接不暇,到老客人逐漸凋零,即便雙手天天接觸洗劑、藥劑導致敏感脆弱,雙腳也愈來愈無力,依然滿懷感情的靠貸款維持服務。理容院陪伴成長歲月「老客人習慣傳統的全套理容手法,就很難再接受一般理髮店、百元店、西式Salon髮廊,住得再遠還是會每周坐車來報到……」曾敬淳不忍父母從年輕打拚到老,卻只能默默看著「華谷」黯然退場,與已繼承媽媽好手藝的姐姐曾怡嘉一起承擔家業。大學時主修西班牙文,研究所鑽研建築藝術,畢業後於台南擔任策展工作,目前也在體制外學校任教的曾敬淳,小時候就倚在理容院二樓的扶手上,看著樓下華麗的大廳中,媽媽忙而不亂的指揮眾多師傅及學徒各就各位,只要客人一走進門,立刻有穿著整齊制服的專人,引導客人至座位上休息。為紳士提供全套服務此時會有小妹接過客人的外套掛好,並遞上熱毛巾、熱茶、報紙或雜誌,接著熟識的師傅會過來聊天問好,或詢問當天需要哪些服務,從最基本的剪髮、洗頭、熱敷臉、吹油頭(飛機頭、山本頭)或只要吹乾,到進一步的修眉、修容(臉)、剃(修)鬍、鬢角造型、剪鼻毛、按摩鬆頸、修指甲、掏耳朵、做臉……甚至還有配合的擦鞋師傅提供服務。接著客人安心躺平在理髮座椅上,接受理容師傅專業且客製化的服務,過程中儘管剃刀不斷畫過臉龐脖頸,客人卻經常舒服、放鬆得安然入睡……短短一個多小時過去,客人原本雜亂的鬍碴鼻毛、滿頭隨性或油膩的亂髮,全被打理得光鮮亮麗、有型有款,華麗變身為彬彬紳士,滿意的對鏡穿上外套,再士農工商各奔前程…… 協助轉型並串聯同業 回想陪伴自己成長的理容院時光,曾敬淳2015年決定返家讓「華谷」轉型。而曾敬淳想到的轉型之道,就是樓下繼續經營傳統的理容服務,二樓則改成背包客棧,最大賣點就是床舖正是原有的理容椅──睡起來雖不如床舖舒服,卻能體驗一如戲劇《華燈初上》中的懷舊氛圍。曾敬淳並發揮她策展及田野調查的專長,拜訪台南現存的14家仍在營運的理容院,規畫出一條「跟著理容院穿越時空遊台南」行程,邊探訪各家理容院的特色,也隨性體驗傳統理容服務的醍醐味,果然獲得老店家們一致認同,推出後博得一致好評,甚至很多外國觀光客從外交部網站、媒體的報導查詢而來……蝴蝶效應陸續被看見「其實過程並非全部順利,例如一開始費盡心血整理好照片、文字,上募資平台徵募支持及有意體驗傳統理容服務者,結果僅十多人響應,只能鎩羽而歸;搭配踏查行程的『理容院哈司托』背包客棧,因為反應不錯,兩年後遭到檢舉;此外,不敵經營者老化的速度,這幾年間,原本的14家理容院已有5家歇業……」雖然過程有波折,但轉眼間曾敬淳已投入這份工作9年多了,期間受到許多公部門及文化單位的支持與贊助,陸續推出過多項亮眼的活動。「當下也許只吸引少部分人注意,但事後陸續傳來的回響,卻讓我知道:很多事就像『蝴蝶效應』,只要有做,總會慢慢發酵!」「有不少日本客人,對華谷理容院的非常有興趣,來到台灣就直奔理容院,待上一天不出去跑旅遊行程,就是為了體驗最在地的台南日常。」幫你愛的人洗頭近年不僅在台南老城開始有復興傳統理容院的行動,事實上,除了台北西門町老牌的「紅玫瑰」,近年陸續開張的天母「Auntie's Barber Shop」等多家理髮店;英國人Daniel在遊歷30多國後在台北開的3家「Craftsmanship」英式理髮店,及花蓮的「英倫紳士」理髮店……都展現了既復古又創新的老派理容院。上述的新式理容院,全新裝潢猶如寬敞的精品店,卻多少淡化了理容院的原汁原味和人情味。相對的,曾敬淳當初保存「華谷」並串連其他理容院的初衷,就是希望讓大家發現身邊巷口有著被忽略卻十分「厝味」的城市老日常。她舉辦過的活動:「理容院城市旅行」導覽行程、「來理容院作客!」、母女聯手指導民眾「幫你愛的人洗頭」、邊洗頭邊體驗城市風景的「城市洗頭車」……都希望讓人重新踏入理容院,了解理容院代表的城市老庶民文化。曾敬淳在過程中,受國家文藝基金會贊助拍攝紀錄片,兼完成一本《從台南老理容院出發,重返昔日老紳士的日常》導覽手冊,更推出過「理容院城市旅行展探險團」,邀請大家換個角度認識台南。她還將採訪所得的資料集結成冊,架構出「理容院城市生活博物館」的雛型。作為年輕的一代,曾敬淳把新思惟加進即將消失的老產業,雖然未來這條路或許還很長,但她決定持續努力讓大家重新踏入理容院,找回老派紳士優雅風格與品味。 前一篇文章 羅介鴻 傳唱清境山中傳奇 下一篇文章 張健芳 樂在推廣可可文化 熱門新聞 01愛河端午嘉年華 佛光山祥龍獻瑞2024.06.0902國中會考放榜 5A6級分712人2024.06.0803SRF發電廠進駐桃園 敗部復活2024.06.1004【樹博士系列 】土壤的祕密V 校園救樹愛地球 學子家長齊攜手2024.06.0905薪火傳燈 星雲大師僧伽教育60周年2024.06.0906Mayday2024.06.1207倫敦空汙地址 改變歐洲房價2024.06.0808生命的故事2024.06.0909AI 熱潮 寫詩、繪圖慶端午2024.06.1010打炒房 六都第2戶限貸6成2024.06.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 趙梅色 多才多藝的山中奇女子張健芳 樂在推廣可可文化羅介鴻 傳唱清境山中傳奇 作者其他文章黃柏鈞 流域收復催生友善茶米粟靖維 為偏鄉學子畢冊圓夢