文／小苓子

炎炎夏日當然要吹冷氣、吃冰、喝涼水。

家中電器早早就換變頻了，連燈具都換了省電燈泡。雖然設備的支出是筆不小的花費，但這筆投資很值得，因為天氣一年比一年熱，春天、秋天一年碰不上幾日，而炎夏一日長過一日。

冷氣搭配電風扇開啟舒眠功能，是晚上一夜好眠又不心虛的作戰A計畫。睡不好容易老容易生病，睡得好是全家人唯一共識，萬萬省不得。

夏天沒有冰品像話嗎？自己熬煮紅豆湯、綠豆薏仁湯、鳳梨湯，降低甜度，做成一包一包的冰棒填滿冷凍庫，這是飯後最沁涼的甜品，吃得安心又省荷包，此為B計畫。

仙草凍、愛玉凍、杏仁露加檸檬做成瓶裝水，在冷藏庫冰得透心涼，外出帶上一瓶免去手搖飲的花費，而且喝得安心又減暑氣，此為C計畫。

檸檬汁結成小冰塊備用。煮好放涼的紅茶丟幾顆檸檬原汁冰塊，淋上一點蜂蜜，瞬間化為檸檬蜂蜜紅茶，一個字「爽」，這是家中常備涼水，一年四季都有。

夏天沒胃口吃不下，黑甜仔菜鹹糜、綠豆薏仁粥、小米粥，搭配涼拌小黃瓜、涼拌干絲、涼拌鳳梨黑木耳絲、涼拌大頭菜、涼拌茄子、涼拌香椿豆腐，啊～真是開胃又消暑。

炙熱的夏季，有賴巧婦的小巧思，為家人打造一個避暑的家，回到家沖個澡，享用夏季大餐，全家人聚在客廳納涼，享受身心都涼快的「盛夏光年」。