【優質電視選】
人間衛視‧生活資訊節目
首播:05╱01 周三 18:00 ~ 19:00
重播:05╱02 周四 11:00 ~ 12:00
吃蔬食的人口愈來愈多,但是滿多人對素食還停留在既定印象,林聖智主廚用簡單好上手的料理方法,讓蔬食保留食物原味,簡單的工序就能做出餐廳級的料理,無論是快炒店、異國料理多種風味選擇,也能變成家中的常備菜,如越式料理、素海南雞飯、南洋叻沙麵、柚子醬油叉燒拉麵。天氣炎熱時,李婉萍營養師建議,小黃瓜、筍子都很適合當涼拌菜,周末有空時燙熟醃起來,周間從冰箱拿出來就是一道蔬菜。小朋友也愛馬鈴薯,切成薄片煎熟,或做成馬鈴薯沙拉當早餐,如果想要快速,可以先蒸再烤,就能直接取代飯、麵。