【記者羅智華台北報導】「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」昨天進入第2天,陽光普照、加上適逢佛誕節及母親節前夕,許多人扶老攜幼、全家總動員開心逛展,現場人潮一波波接一波,民眾大包小包、帶動買氣強強滾,首次在蔬食展推出的「豆漿蛋糕」,撲鼻香氣就吸引民眾大排長龍,開賣不久就賣出近500顆豆漿蛋糕。
第2天一早,許多民眾就已經在場外依序排隊、迫不及待入場歡喜領福袋、一飽口福,從佛光山主題館、縣市政府主題館到養生保健區、蔬食區等各大主題區,都可看到絡繹不絕人潮;還有三代同堂的一家人,是由女兒和孫女陪同阿嬤,一起從新竹北上來逛展、購買有益長輩健康的蔬食產品、共創美好回憶,讓阿嬤笑著說「這是最棒的母親節禮物!」
但漢蓉分享 五季五行養生蔬食
食農教育區同樣也是人聲鼎沸,「友善食材體驗活動」邀請北投普羅旺斯烘焙坊,來教導大家DIY可口的雨來菇食蔬濃湯與手工果醬。主廚陳心絨笑著說,現場製作的50個蔬食潛艇堡,一下子就銷售一空,令人感受到蔬食文化節的魅力無法擋。
宜蘭在地生產的統洋有機豆漿,則首度在展場開賣「豆漿蛋糕」,大家呷好逗相報。本身也是佛光人的董事長林榮灶表示,身為台灣第一家通過「有機加工品」認證的有機豆漿,希望秉持佛光山三好精神來推廣「吃有機、食在地」。
除了美食還有書香,《人間福報》蔬食園地專欄作者但漢蓉,昨天分享新書《五季五行養生蔬食》。
她說,現代人生活忙碌,容易造成飲食不均衡,現代人同時希望能方便取材,簡單、快速又有效,因此她在書中教導大眾搭配五季、五行來品味健康蔬食,並示範茶飲、清粥、小菜、甜點、湯品等逾60道養生活力蔬食。
92歲陳光耀醫師 獲善德獎
作家林少雯分享新書《等待一朵蓮 挺水而出》,書中刻畫印度沙彌疫情之後的學習及生活,同時她也記錄下講學期間,沙彌們求知若渴的學習精神,她期盼疫情帶來的影響能過去,滿池蓮花重新盛開。
中華品德教育推廣協會昨於2024國際蔬食文化節進行善德獎頒獎典禮,《人間福報》社長妙熙法師受邀擔任頒獎人。
善德獎表揚各界人士努力於本職工作有傑出表現外,並熱心公益、無私奉獻且積極回饋社會大眾,實踐心領改革,建立祥和社會。其中,92歲陳光耀醫師在癌症防治道路上貢獻良多,也到寺廟位出家師父做演講及義診,獲得善德獎肯定。
陳光耀醫師培養放射腫瘤學人才,一生致力癌症防治教育與研究工作,推廣先進加速器治療機、質子治療機,局部和全身醫用熱療機,加上免疫藥、免疫細胞治療,追求無毒無創精準治癌,貢獻無法估量,對於癌友以及社會帶來希望以及福音。