【記者羅智華彰化報導】白天在車床工廠擔任黑手師傅的陳柄叡，四年前開始當起假日農夫，與哥哥陳勝得一起種火龍果，為打造一條「從產地到餐桌」的安心生產流程，兩人始終採取無農藥、無化肥種植模式，不斷在技術上精益求精，有所堅持的態度，讓這對兄弟連三年奪下火龍果評鑑冠軍。

「這不只是一門看老天臉色吃飯的行業，還得十八般武藝樣樣精通。」陳柄叡表示，雖然他是假日農夫，但付出的心力不亞於全職農人，大清早五時三十分就會前往果園報到，他與哥哥邊做邊摸索，熟悉車床讓他面對農業機械能更快上手，這個假日農夫憑藉種植技術創新，榮登今年火龍果白肉冠軍。

談起致勝祕訣，兄弟倆不約而同談到，除了仰賴種植技術的持續提升，更重要的是理念堅持。沒有農藥的果園更能吸引自然界嬌客，他們也因此要更勤勞「巡田水」，甚至為每顆火龍果打造健康檢查表，定期檢測營養情況，儘管過程辛苦，但只要能讓大眾吃得安心、健康有保障，就是最大回報。