不只生活減塑 「吃」黃豆產品也能做環保 楊旻芳 |2020.08.03 語音朗讀 2849觀看次 字級 大 中 小 圖/pixabay 【本報訊】吃也能做環保?很多人在日常生活中落實環保生活,希望能為地球盡一份力量,現在還有更環保的選擇,只要飲食上多選擇黃豆與豆製品就能輕鬆的為環境永續盡力!根據NOW健康報導指出,在美國,有95%種植黃豆的農民都採用「永續性耕種法」,在耕種時使用輪種的方式讓土壤休息恢復,減少翻土、注重水土保持以維持土壤的肥沃度。水資源利用也符合規範,減少自然資源的浪費,並少用殺蟲劑及農藥,讓土壤維持在健康的狀態。有符合這些標準,就可以獲得「永續生產認證」,代表的就是對環境更深一層的保護,從種植就開始做環保,消費者在生活中選擇具「美國黃豆永續生產標章」的黃豆與豆製品,就能為環境保育盡一份心力。圖說:美國黃豆農民投入的永續農業(Sustainable Agriculture)耕種方式,讓水資源以及土壤利用更加環保,從而達到地球永續的目的。圖/美國黃豆出口協會(USSEC)提供蔬食環保愛地球 多吃蔬食是對環境友善的飲食方式,而素食、蔬食最主要的蛋白質來源就是黃豆。近年來經過環保人士的提倡,實行少肉多蔬飲食的人口逐年增加,《美國新聞與世界報導》公布的全球流行飲食排名中,彈性素食連2年排名前3,不只為了健康,蔬食亦是環保飲食的代表。隨著越來越多人選擇蔬食飲食,黃豆的需求量也大增。在台灣大部分黃豆原料是進口的,主要來自美國、巴西、阿根廷,而美國是黃豆進口的大宗,約占了70%,其中的95%是美國農民採用永續性耕種法,因此在台灣,大部分的黃豆產品都是環保體系下的產物。圖說:選擇有美國黃豆永續生產標章的商品,為環境永續盡一份心力。圖/美國黃豆出口協會(USSEC)提供凡選用美國黃豆的業者,可以向美國黃豆出口協會申請標章授權,將「美國黃豆永續生產標章」貼於商品上,消費者只要在購買時選擇有標章的黃豆製品,即可輕鬆做到環保,讓環境永續的力量更準確的落實。圖說:採取蔬食飲食的方式好處多多,除了有益身體健康外,還能促進環境永續。圖/美國黃豆出口協會(USSEC)提供 前一篇文章 台灣首個低碳「循環城市」 北市交出成績單 下一篇文章 享受芬多精 日本空中花園大樓60年後有望變森林 熱門新聞 01【院線片】《日安,朵朵》 創傷療癒 思索孤獨的人生課題2024.04.2002【影中人生】《周處除三害》 所有教養要從小做起2024.04.2003佛光青年閱讀研討會 遨遊華嚴世界2024.04.2004高三生自研地震App 32 萬次下載2024.04.2405中區佛光幹部研習 發願共創淨土2024.04.2006【海闊天空】 遊馬祖 朝聖兼觀光2024.04.20072024地球日 打造零塑膠未來2024.04.2208人間佛教的未來2024.04.2209【遊藝筆記】吟風一樣松──百木之長(上)2024.04.2310捐3.7萬袋熱血 佛光會獲表揚2024.04.20 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 日月潭沒降雨蓄水率增加 水力發電助攻屏東書院園區公告 不能再亂餵鳥類及野生動物 尊重原民文化 七彩湖擬畫保護區盼善意對待海洋 屏東再啟動回收廢漁網計畫要維護生態 丹大地區劃設保護區桃園市復興區櫻花開 罕見「藍喉太陽鳥」現身 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳