勇闖侏羅紀 廚藝大賽奪魁

江俊亮 |2020.05.26
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景文科技大學餐飲管理系學生廖正宇,從小就對侏羅紀世界充滿好奇,今年參加德國IKA奧林匹克廚藝大賽,以「勇闖侏羅紀」作品獲得金牌。 圖/廖正宇提供

文/記者江俊亮

景文科技大學餐飲管理系學生廖正宇,從小就對侏羅紀世界充滿好奇,今年參加德國IKA奧林匹克廚藝大賽,以「勇闖侏羅紀」作品獲得金牌。作品在兩座山中間有一道瀑布與潭淵,潭中有一隻劍龍,兩旁有暴龍、雷龍與迅猛龍,還有三名穿著現代服裝的人類,捏製工夫非常細緻,很難想像這是一個「翻糖蛋糕」。他說,自己準備了三、四個月,歷經數次失敗與重來,才拚出好成績。

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