文／宋玉澄

作家林家樺在《聯合報》副刊發表了一篇散文〈搗〉，開場就說：「外婆家的藥鋪地上有台『研槽』（台語發音：菸走），槽中有個滾輪，將份量多的藥材放入、腳踩輪軸，輪子便可將藥輾碎。」

研槽，見過的人知道她說的是甚麼，沒見過的就難從文字中意會了。研槽在客語中有客語的發音，再加上中國大陸各地的方言，也有藥船、藥舟、鐵研船、碾藥船，以及碾槽、藥撚子、藥碾子、藥捻子、碾藥巢等不同的寫法；各種發音的眾聲喧譁，其實說的都是同一個物品，是碾磨中藥材的一種器具。

眾多名稱中有個正式學名——惠夷槽。下半部極像一艘尖底船，有船首、船尾之分，講究的惠夷槽，更有以龍首為頭、龍尾為底的造型；上半部是個活動滾輪，輪中心有個凸出插柄，供兩腳踩踏，也有個正式名稱——墮，也稱輪墮，墮有由上而下及毀壞的雙重意思，大概就是放入研槽的東西經過輪墮的輾壓，其本質未變，卻已毀壞了本來面目的意思。

講中醫藥，離不開神醫華陀，惠夷槽的學名就在西元兩百年前後華陀行醫時出現。惠是贈予，含報恩之意；夷是平安，有化險為夷的傷癒之寓；槽，就是碾藥之器。起因是華陀救治一位鐵工，鐵工痊癒後製作了一個輾磨鐵器回報，稱為惠夷槽。自此，惠夷槽成了醫家必備之物，並世代流傳。

只是後人，見其形如船，以外型稱呼，方有藥船、藥舟之名，但只說對了一半，忽略了上面還有一個滾輪；或有人以功能為重，才有輾槽、研槽等等的叫法。學名，或因過於拗口、斯文，漸漸不彰，不若暱稱，聽其名就知其物，流行於各處。但我個人極喜歡藥船一詞，因船有度人危厄，更含有到彼岸，達到真正解脫煩惱的想望。

藥船與茶輾，型制功能相同，極像雙胞胎，差別僅在一用於藥材一用於茶葉。但唐代前，無茶字，僅有荼，荼是一種飲用藥材，除了茶葉還有其他配料，類似今日人們熟悉的擂茶，應是古時飲品的演化。因客語中的「擂」就是「研磨」；不同的是昔時用茶輾，現在客家人用臼杵。

另外， 我曾好奇：茶輾與藥船兩者到底誰時先出現？猜想應該同時。問了谷歌大神，答案卻是顧左右而言他，不得要領。但至今日，藥船也罷、茶輾也好，甚或同是研磨器具的藥剪（刀）及藥杵，俱在時代的前進腳步中，逐漸退出了人們的生活舞台。