茶香花香 桂花糕 文/a greener soul |2024.02.09 語音朗讀 681觀看次 字級 大 中 小 圖/a greener soul 文/a greener soul桂花糕的淡淡花香,是一種有深度而沉穩的味道,茶香與花香,更富含東方底蘊的滋味。洗淨乾燥桂花,以煮沸的水浸泡5分鐘,瀝出「桂花水」。接著,將原蔗糖和果凍粉放入鍋中拌勻,加水攪拌煮沸。最後,將桂花水、枸杞及瀝乾後的桂花1/4的量,一起加入拌勻。放涼至半凝固態即可倒入模具容器。冷藏約4小時後取出食用。小叮嚀想做出桂花和枸杞分布均勻的桂花糕,就務必等到半凝固狀態時才倒入模具。乾桂花浸泡後不用全部加入果凍中,只取1/4就可以,口感更佳。 前一篇文章 百事好合 沉靜蓮香 下一篇文章 居家開心農場 熱門新聞 01社論--監察院的存廢2024.06.0502回首來時路2024.06.0603PLG總冠軍賽 首戰周日登場2024.06.0704人間音緣 唱進維也納金色大廳2024.06.0505佛光會理事王家培 獲頒海大名譽博士2024.06.0506六堆日 藍染傳承客家硬頸2024.06.0507愛河端午嘉年華 佛光山祥龍獻瑞2024.06.0908【詩】藍眼淚 2024.06.0609【悅讀人生】 寧願遺忘2024.06.0710佛光山新馬寺復蔬路跑 4000人齊心愛地球2024.06.05 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【多元膳食】蔬菜顏色營養成分健康好油 紫蘇料理 解膩開胃【清涼飲食】夏天吃高含水蔬果【酸鹼均衡】青脆梅果酸甜開胃 作者其他文章【夏日甜品】楊枝甘露南法風味 檸檬海鹽酥餅【環保共生】愛吃甜點也能改變世界嗎?