麝香貓咖啡的黑歷史 文/彌生 |2024.03.24 語音朗讀 2598觀看次 字級 大 中 小 圖/123RF幾乎只能吃咖啡豆度日,營養嚴重不良。圖/GettyImage居住環境十分惡劣。 圖/美國國家地理雜誌貓屎咖啡豆的工業化產製過程,品質堪憂。 圖/咖啡農場被關在籠中的麝香貓,身上常有傷口。圖/GettyImage 圖/123RF動保團體以諷刺性漫畫呼籲台灣人拒喝麝香貓咖啡。圖/PETA 文/彌生 動保團體「亞洲善待動物組織」最近發布影片,指出印尼峇里島上的居民,謊稱麝香貓咖啡豆(又稱為貓屎咖啡),是來自大自然野生動物的「產物」,事實上,這些被認為是「世界上最貴咖啡」的來源,是長期殘酷囚禁虐待麝香貓而得來的……亞洲善待動物組織(PETA)最近發布了新的調查影片,揭露峇里島上的麝香貓,仍然持續被虐待以製作麝香貓咖啡(又稱為貓屎咖啡)。商業炒作稀有豪華豆這種咖啡被認為是「稀有,且非常昂貴的『豪華』咖啡」,生豆每公斤售價約為400~500美元,熟豆更飆升為每公斤1000美元,在美國,一杯麝香貓咖啡可能高達80美元。調查人員指出,在峇里島度假的遊客,通常會被帶往咖啡園,導遊謊稱咖啡豆是來自大自然裡的野生動物,隱瞞了咖啡豆農場長期囚禁麝香貓的殘酷真相。但PETA最新調查的影片,卻顯示不少麝香貓咖啡,是偷獵者從母貓處偷取幼崽,從小囚禁於小籠子內取得的。長期餵養不健康果實PETA於2022年派員前往峇厘島進行調查,發現麝香貓咖啡(豆)的製作,是先從大自然捕捉野生麝香貓,然後將牠們囚禁在悲慘的小籠子,並長期餵食不健康的咖啡果實,再從動物糞便中,取出未完全消化的咖啡豆,製成麝香貓咖啡。PETA高級副總裁Jason Baker發表評論指出,印尼的咖啡很值得享受,但麝香貓咖啡所帶來的痛苦和悲傷卻不是其中之一。「遊客們應要警惕並遠離麝香貓咖啡。」據PETA調查人員所拍攝的多段影片,峇里島一家農場對麝香貓存在嚴重的的虐待行為。峇里島上有數十家咖啡園,無一例外的,麝香貓都被囚禁在空無一物的籠子裡,籠子裡充滿著糞便、汙垢和腐爛的果實。不應為食物虐待動物麝香貓為了排解壓力,常不斷在狹窄的籠子裡來回踱步轉圈,有的身上甚至有開放性傷口。當調查人員在咖啡園訪談帶團導遊時,對方卻堅持謊稱麝香貓咖啡是源自大自然裡的野生麝香貓。「如果讓遊客知道麝香貓咖啡的產生真相,遊客會非常生氣。」一名咖啡園代表告訴調查人員。PETA一貫的立場,強調「動物不是供人類食用或以任何方式虐待的」。PETA反對物種歧視,尤其是一種以人類為中心超然於所有其他物種的世界觀。欲瞭解更多,可在PETAAsia.com或在TikTok, YouTube, Instagram, X (formerly Twitter), 或 Facebook上 瀏覽影片。麝香貓處境極不樂觀針對「全世界最貴的咖啡,原料是貓屎」的議題,牛津大學野生動物保育研究處,和位於倫敦的世界動物保護協會研究員,曾評估將近50隻被關在籠子裡的野生麝香貓的生存處境;這些麝香貓被關在峇里島上的16座咖啡園,觀察結果最後發表在《動物福利》(Animal Welfare)期刊上,報告指出:麝香貓的處境不甚樂觀。不論是籠子大小、衛生條件,或是能否像一般麝香貓正常生活,研究人員造訪每一座咖啡園後,發現「都並未達到基本的動物福利條件」。研究人員之一Neil D'Cruze說:「有些籠子真的是小到不能再小了,我們會說那根本是兔籠,而且裡面滿是尿液和糞便。」聰明遠離不健康產物Cruze說,有些麝香貓骨瘦如柴,因為牠們只有被餵食咖啡果實,無法在大自然中取食昆蟲或水果;有些則是過胖,因為牠們從來無法自由移動;更有些麝香貓因為攝取過量咖啡因,導致精神異常或表現失常。 不過,讓Cruze最難過的,是許多麝香貓被迫無時無刻、在網架上頭或站或臥。「假如整天都站在那樣的網架上,一定會造成疼痛和破皮損傷。牠們離不開那種地板,只能長期忍受痛苦和不適。」另外,許多麝香貓沒有乾淨的飲水,也無法和其他同類互動,白天更暴露在車流和人潮的噪音之中,這對這些夜行性動物來說是雪上加霜。麝香貓的 前世今生麝香貓(東南亞的特有種椰子貓;Asian palm civet)的棲地,在東南亞和撒哈拉沙漠以南的非洲,有著像猴子一樣的長尾巴、像浣熊一樣的臉部花紋,身上則是有條紋或斑點。在食物鍊中,麝香貓扮演重要的角色,牠除了吃咖啡果實、芒果等水果類以外,還會吃昆蟲和小型爬蟲類,自己也會被獵豹、大型蛇類和鱷魚吃掉。特殊體質帶來禍害麝香貓咖啡貿易原本對這些動物沒什麼害處,只是因為麝香貓酷愛吃水果,時常侵擾當地果園,過去曾被當地果農視為「有害動物」,甚至一度遭到嚴重撲殺。後來因為當地人從野外採集到糞便裡半消化的咖啡豆,發現麝香貓體內的消化酵素,會改變咖啡豆裡蛋白質的結構,能除去其中的一些酸味,讓咖啡更順口,使得麝香貓咖啡產業逐漸蓬勃發展。 諷刺的是,從來沒有任何認證機制,可以證明這些「野生」的麝香貓咖啡,真的是野生的。事實上,全球的確有些咖啡認證機構,會確保可信賴的咖啡栽種和生產,但這些機構全都拒絕認證麝香貓咖啡的生產過程。 商業炒作行情日高 然而近年在商業炒作下(好萊塢電影《一路玩到掛》中,摩根費里曼的遺願清單之一,就是喝一杯「貓屎咖啡」),野外採擷的麝香貓咖啡豆已不足以供應所需,導致有愈來愈多的麝香貓被關在咖啡園中,囚禁在髒亂擁擠的籠子裡。甚至因為麝香貓咖啡行情愈炒愈高,印尼蘇門達臘、爪哇 、蘇拉威西島等島嶼,以及印度、越南、中國和菲律賓……等地農民也紛紛加入行列,據估計,目前至少合計可年產50公噸麝香貓咖啡,卻仍供不應求。 儘管雨林咖啡專家提出警告:「野生麝香貓吃咖啡果實會精挑細選,但把牠們關在籠子裡、餵食隨便的咖啡果實,產生出來的成品並不會好到哪裡去」,但追捧者卻依然迷戀不已。BBC早在2013年進行一項祕密調查,便發現歐洲標榜野生麝香貓的咖啡,有些來自受到不人道對待的豢養麝香貓。肇始者的誠心反省第一個將麝香貓咖啡引進西方世界的咖啡貿易商Tony Wild,更曾於 2013年,在英國衛報上坦言自己是「始作俑者」,呼籲全球人士:不該繼續飲用麝香貓咖啡。「這種咖啡已經愈來愈工業化生產,也變得更為虐待動物,經常出現假貨。」雖然有人認為,麝香貓咖啡的廣泛流行,不但使印尼成為觀光客接觸野生動物的勝地,也促使當地人保護麝香貓,以便取得牠們珍貴的糞便。但反過來說,愈來愈多野生麝香貓被關在咖啡園的籠子裡,除了一部分是為了生產咖啡,同時也助長了賺麝香貓的觀光財,使麝香貓的命運更加不可預測。 前一篇文章 國際小狗日 新北觀旅局推8處寵物公園 下一篇文章 【特搜啟示】 熱門新聞 01愛河端午嘉年華 佛光山祥龍獻瑞2024.06.0902【悅讀人生】 寧願遺忘2024.06.0703PLG總冠軍賽 首戰周日登場2024.06.0704國中會考放榜 5A6級分712人2024.06.0805佛光山、加大柏克萊分校 攜手開發佛教AI翻譯軟體2024.06.0706SRF發電廠進駐桃園 敗部復活2024.06.1007AI浪潮效應 建中人社班走入歷史2024.06.0708【樹博士系列 】土壤的祕密V 校園救樹愛地球 學子家長齊攜手2024.06.0909薪火傳燈 星雲大師僧伽教育60周年2024.06.0910義期一會 義工深入認識佛光山2024.06.07 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 沸騰時代將臨 動物受不了 家有叛逆狗? 毛小孩也有青春期蜜蜂消失 恐危及人類滅亡 作者其他文章台灣海域鯨豚種類多趁著海流 尋鯨趣新衣新帽常殘存甲醛及塑化劑北極熊及極區動物 深受H5N1病毒威脅野生動物 天生的搞笑專家