比雞蛋更健康 OsomeFood 推出純素水煮蛋 |2021.06.22 語音朗讀 1377觀看次 字級 大 中 小 圖/OsomeFood 【本報綜合外電報導】新加坡的食品製造商OsomeFood推出一款植物性的「水煮蛋」,外觀看起來跟雞蛋非常相似,不過是使用植物蛋白(mycoprotein)製作,這款純素水煮蛋也含有動物產品才有的多種必需氨基酸。OsomeFood水煮蛋提倡使用全食品植物性成分和優質蛋白質,提供抗氧化劑和抗炎作用,推出最新產品,提高免疫力的純素水煮雞蛋。去年一篇科學論文《真菌蛋白─安全的肉類替代品》(Mycoproteins as Safe Meat Substitutes)中提出,真菌蛋白是最安全且最環保的動物蛋白替代品。圖/OsomeFood全球對於純素雞蛋的需求日益增長,也是純素食品中增長的最快的。根據植物性食品協會The Plant Based Foods Association和優質食品協會The Good Food Institute的最新數據顯示,在2020年,純素雞蛋的銷量增長了168%,幾乎是一般禽鳥蛋的十倍。OsomeFood目前有供應以下幾款素食產品:純素魚蛋OsomeFish、魚餅、OsomeEgg、OsomeNoodle和其他健康食品。純植物性的水煮蛋跟一般雞蛋相比更加健康。圖/OsomeFood圖/OsomeFood 前一篇文章 美國公布第二波捐贈 台灣不會分到更多 下一篇文章 疫情新階段 歐美不盯確診數 改與病毒共存 熱門新聞 01【藥膳食材】黑豆入腎 滋養補氣2024.04.1502【創意黏土教室】水豚泡湯 輕黏土創作 2024.04.1503佛光盃合唱大賽 台灣7團晉決賽2024.04.1504【同窗情誼】 老同學續前緣2024.04.1505歐美商辦爆雷 6國銀中箭2024.04.1506大高雄佛教會慶佛誕 佛光人齊浴佛2024.04.1707跟著家人到處拜2024.04.1608福報扎根文字弘法 協會全力支持2024.04.150914m塔樓 全球最高3D列印建築2024.04.1510小港愛書人 研討佛教與生活2024.04.16 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 台灣通運VOLVO 攜手低碳運輸智慧移動展 展現未來新技術郭智輝掌經部 黃彥男數位部台版ChatGPT 正式釋出無人機資安實驗室 滿周歲農機展登場 外國買家來了