指導單位：行政院農業委員會
主辦單位：人間福報、社團法人中華福報生活推廣協會、財團法人植物保護科技基金會
協辦單位：佛光山各別分院、國際佛光會中華總會、人間衛視
贊助單位：雪天嶺本舖有限公司、白花油國際有限公司

購票專區：博客來售票網、全省素食店家、人間福報、佛光山全省各道場



展覽介紹：
2009 國際素食暨有機產品博覽會 5月7日即將登場
代言人：唐美雲歌仔戲團 團長唐美雲
                 海角七號-馬如龍
國際級四大國際館菁華盡覽 提供身心靈全方位養生觀念

由台灣行政院農業委員會指導，『人間福報社』主辦，佛光山派下各分別院、國際佛光會中華總會協辦的2009第五屆『國際素食暨有機博覽會』將於5月7日～10日在台北世貿中心展覽三館(台北101大樓旁)展出，建立素食及有機業者產業交流，共同開拓素食與有機產業市場，一起宣傳吃素減碳正確飲食觀念，共同爲搶救地球暖化盡一份心力。
國際素食有機產品博覽會今年策展主要呈現主題為：食尚要素，並以「選擇有機、創造身體奇蹟」為整體規劃主軸。除了保有歷屆獲得消費者喜愛的有機區、保健區、美食區的豐富展出內容，值得一提的本屆為提供國人更開闊的國際級養生資源，讓您一次盡覽最新又具實用性的有機養生潮流及商機，特別策劃以下國際區的展出內容：

中南美洲當地養生食材及咖啡豆現場專家學者解說。

台大生命科學院微生物與生化研究所策劃的紅麴主題館帶您一探古法養生奧秘。

日本100項暢銷保健自然食品。

澳洲明星級有機芳療帶您體驗0～100歲皆有保養趨勢。

五星級名廚現場烹飪秀。



第五屆『國際素食暨有機博覽會』規劃了六大區塊暨五大主題館介紹。

六大區塊分別是： 

        素食區：一般素食產品、衛生加工食品、素食用品，素食用油、調味料等。

       保健區：養生按摩器材有按摩椅、穴道按摩、芳香療法等。保健生技食品，保

                         健食品、各種植物性飲品、維他命、營養補給品等。

      有機區：有機農產品、有機稻米、蔬菜、水果等農產品、種植技術及有機食品

                          等展示。

      國際區：有中南美、加拿大、澳洲、及日本等健康有機食品展示。

      家庭示範佛堂區：供菜陳列示範、適合家庭佛堂設置的各式精緻陳列及概念示

                                          範。

      美食街：遍嚐知名餐廳及佛光山道場特色風味素料理。

 

五大主題館分別是： 

       『佛光山文教主題館』：雲水書坊行動圖書車，蘊含藏書3000本，首度進駐佛

                                                      光山文教主題館。

       『行政院農委會有機主題館』：第一手有機資訊交流平台。

       『中南美有機主題館』：帶來遠道來的珍寶，時食彌足珍貴。

       『台灣紅麴主題館』：小米粒大驚奇，為您揭開古法奧秘。

       『人道素食時尚館』：尊貴、充滿香氛的五感約境界，體驗五星級的風貌與服

                                                  務的住宿美學。

 

本屆首創以【紅麴】作為展覽的主角，建置特色「紅麴主題館」並完整呈現紅麴生態，從細說傳統紅麴發酵製程、發現紅麴食品機能，進而到紅麴菌基因體技術與國際生技產業的發展，特別邀請台灣大學生命科學院微生物與生化學研究所長 潘子明教授指導。

完整呈現素食、有機健康及環保的國際公民愛護地球新主張，也提供身心靈全方位養生觀念。 『人間福報社』期待透過舉辦「2009第五屆台北國際素食暨有機產品博覽會」，建立消費者可安心食用「素食或有機食品」的信心平台，選購有安全認證標章的素食有機及綠色認證產品，從而肯定素食、有機、綠色生活文化！並可建立起素食及有機業者產業交流，共同開拓素食與有機產業市場。建立素食及有機業者和消費者，一起宣傳吃素減碳正確飲食觀念，共同爲搶救地球暖化盡一份心力。