有機農業 友善台灣大地
2018/8/27 | 作者:
  有機農業是什麼適用項目
能維護水土資源、生態環境、生物多樣性
,促進農業友善環境及資源永續利用,生
產過程中不使用合成化學物質(如化肥、
農藥)、基因改造生物及產品。
數字會說話
●有機農產品
●有機轉型期農產品
●有機農產品標章
●有機標示
水雉
紫斑蝶
台灣黑鳶
翡翠樹蛙
石虎
栽種面積
水稻 蔬菜 茶 其他(含特作/雜糧) 水果
花蓮縣 1072.7409
宜蘭縣 342.7285
台東縣 224.8486
屏東縣 277.2993
花蓮縣 242.1704
台東縣 101.5333
高雄市 523.8605
屏東縣 179.3635
花蓮縣 116.3775
花蓮縣 308.9309
台南市 234.9148
桃園縣 201.2183
南投縣 151.8091
新北市 65.9397
台東縣 24.2801
排名
1
2
3
備註:農委會107年6月統計數字,單位:公頃
3382

台灣有機農戶
7945
公頃
有機農糧產品
面積
14

有機農產品
認證機構
448

輔導加工分裝
業者通過有機
驗證
1400

國內有機農
產品商店
19

有機農夫
市集
26

有機集團
栽培
55

有機農產品
年產值
1

占台灣整體
農耕面積
有機農業優點
A.有益生態環境
1.無農藥、化肥,降低環境污染
2. 回收農業廢棄物,轉為有機質肥料再利用
3.有機輪作,減少病蟲害
4 .改善空氣品質,避免化學氮肥產生氧化亞
氮(N2O)破壞臭氧層
5. 有機質增加土壤滲透力及保水力,有機耕
作法土壤覆蓋較完全
在一樣的耕種條件下,有機農業跟友善環境
耕作最大的差別,就是有機農產品須經過第
三方驗證,獲得有機驗證標章,友善環境耕
作則沒有標章。
有機vs.友善
B.食品安全
●選購有機農產品之原則:
1.認明驗證標章與標示
2.資料查證與查詢
3.農場參觀
●認識標章:
CAS有機農產品標章
國內驗證單位:13家有機農糧產品+1家有
機畜產品
冒充有機罰-
●哪裡買:有機農夫巿集(實體、網路)
200萬
位於花蓮秀林鄉立霧溪流域,海拔915公尺
,當年配合修築中橫,成立西寶農場,由
榮民耕作。
太魯閣國家公園管理處與慈心基金會合作
,輔導西寶地區轉型有機農業。
●特





有機農業優點
A.有益生態環境
1.無農藥、化肥,降低環境污染
2. 回收農業廢棄物,轉為有機質肥料再利用
3.有機輪作,減少病蟲害
4 .改善空氣品質,避免化學氮肥產生氧化亞
氮(N2O)破壞臭氧層
5. 有機質增加土壤滲透力及保水力,有機耕
作法土壤覆蓋較完全
在一樣的耕種條件下,有機農業跟友善環境
耕作最大的差別,就是有機農產品須經過第
三方驗證,獲得有機驗證標章,友善環境耕
作則沒有標章。
有機vs.友善
B.食品安全
●選購有機農產品之原則:
1.認明驗證標章與標示
2.資料查證與查詢
3.農場參觀
●認識標章:
CAS有機農產品標章
國內驗證單位:13家有機農糧產品+1家有
機畜產品
冒充有機罰-
●哪裡買:有機農夫巿集(實體、網路)

C.振興農村
全國首座╱富山有機村
國家公園╱西寶有機村
台灣有機農作物種植比率
水稻蔬菜
366.1342
4.6%
2784.7525
35%
2550.4217
32.1%
1015.9733
12.7%
1228.0126
15.4%
水果其他

面積╱公頃占比
發展現況
101 102 103 104 105 106 107年6月底
5,896 5,937 6,071 6,490 6,784
7,568
7,945
10,000
8,000
6,000
4,000
2,000
0
有機面積(公頃)
至107年6月底,有機農業生產面積達7,945公頃

起因:春耕農民將部分種子加熱浸泡農藥,與正
常種子一同灑播,造成鳥兒中毒死亡。
過程:實驗各種有機耕法,營造溼地環境,將水
雉留在官田。
結果:打造台南官田水雉生態教育園區,也推出
「官田水雉綠色保育」標章的菱角商品。
起因:3月植物開花,農民投藥,紫斑蝶吸了含農
藥的花蜜汁死亡。
過程:減藥栽種芒果,保育紫斑蝶。
結果:原住民守護土地,打開農作通路,紫斑蝶
保育,三贏。
起因:稻子收成轉種植紅豆,農民用加保扶拌稻
穀製作毒餌,小鳥死亡,老鷹食用鳥屍也中毒。
過程:農民不毒鳥、不用落葉劑、安全用藥、生
產符合產銷履歷的規範的紅豆,打響「老鷹紅豆
」品牌。
結果:老鷹成為農村代言人,企業也贊助,喚醒
全民對老鷹及農田的關心。
起因:坪林位於翡翠水庫集水區,種茶用藥影響
大台北民眾飲用水的安全。
過程:地方政府輔導推廣有機茶葉,樹蛙回來了
,兼顧保育及水源,茶葉價值也提高。
結果:推出「翡翠樹蛙綠色保育標章」茶葉。
起因:苗栗淺山森林,是石虎主要棲息地。
過程:農民除草,不使用農藥、除草劑種稻。
結果:石虎現蹤,無毒的「石虎米」受歡迎。