【本報新竹訊】原本是眷村老伯伯們的早點，新竹市「金陵外省包子」現在竟變成年輕大學生消夜的最愛，老闆在學生們懇求下，營業時間從清早五時不斷前推，現在半夜二時就有學生坐著等第一籠出爐；新生開學時，學長的交接事項裡，竟也包括「吃四年也不會膩的包子」。

中華大學電機系四年級的林姓學生，是最早在校內BBS站上寫這家好吃包子的，其實沒招牌的包子店離該校超過七公里，但是他每周至少三個晚上會不辭辛苦的去享受一下，「有一次期末考前，只小小吆喝一下，問同學要不要吃包子，結果共外帶七十九個，我就站在爐邊等熱包子一籠籠出爐」。

近來暑假他在台北打工，想到金陵包子就嘴饞，「我下定決心，開學第一件事就是先去吃包子，吃完再回學校」。就因為順應夜貓子大學生一再要求提早營業，開店門時間從清晨五時逐步提早到半夜二時。

不但中華大學學生愛上這家包子，還因為學長帶學弟、男同學帶女同學，住宿舍的學生拜託租在外面的同學幫忙買，如今玄奘大學、元培科技大學、新竹教育大學、甚至遠道在新竹縣新豐鄉的明新科技大學學生，也騎著機車半夜去等包子出爐。

老闆朱冬滿和朱蜀蓉兩兄妹說，別以為年輕人都愛吃漢堡、麵包配奶茶，他們教大學生正宗的四川吃法，是把新鮮肉包或韭菜包沾辣椒醬吃，再配店裡免費供應的熱茶。

家鄉味深根在味蕾的記憶裡，朱冬滿兄妹堅持用「老麵」自然發酵，他每三個月要到四川買辣椒和花椒，每天親自挑選漂亮的後腿肉，配新鮮韭菜，一個包子十元，物價上漲也不漲價，學生最近給他取了個外號：「良心包子店」。