新竹縣峨眉鄉民徐耀良在茶業界一片凋零聲中,毅然投入製茶行列,參加比賽年年入獎,今年參加縣內的東方美茶比賽再度技壓群雄獲得「特等獎」的榮銜,連老一輩的師父亦對其手藝讚不絕口。
現年四十六歲、家住峨眉鄉峨眉村的徐耀良,祖父、父親均以種茶為業,自小即在茶園中幫忙,對種茶、製茶多少有點心得,服完役後,雖逢人口外流嚴重,製茶技術沒落之際,仍返鄉投入農業經營工作,潛心研究製茶技術和方法,果然多年來的心血沒有白費,目前已擁有一家頗具規模的茶工廠。
徐耀良認為要振興茶業王國的美譽,唯有加強產銷合一,將種茶、採茶、製茶甚至喝茶,予以妥善規畫,讓茶葉不再只是農產品,而是兼具有鄉土文化的傳播使命。