文／翎

傳統市場內，小販賣力地吆喝著，攤子上擺著五顏六色的糕粿，有些甚至喊不出名字，令人眼花撩亂。其中一抹深綠抓住了我的目光，讓我憶起過往。

小時候，祖母總能從廚房端出各類傳統糕粿，舉凡逢年過節必吃的年糕到拜拜用的色澤各異的「紅龜粿」與「草仔粿」，樣樣都難不倒她。而母親也傳承了祖母的好手藝，因此，自小我也就成為幫忙媽媽打下手的小蜜蜂，好不快樂。

田邊採摘的艾草放入果汁機攪打，在墨綠中加入花白的糯米粉，搓揉成團，嫩草般的淺綠便幻化在眼前。「這是『粿粹』，加了能讓粿吃起來更有彈性。」母親一邊講解，一邊在糰中揉入經過水煮的糯米粉糰，接著分切成小塊，包入炒得香氣誘人的「菜脯米」內餡，置於月桃葉上，放入蒸籠。冉冉炊煙瀰漫在廚房裡，香氣繚繞於鼻尖，小小的廚間裡，溫度也隨之逐漸攀升。

掀開蒸籠的那刻，淺草綠的粿被炊煙浸潤出柔緩的色澤，伴隨著撲鼻的月桃與艾草香氣，讓人垂涎欲滴。貪吃的我立刻咬上一口，忍俊不禁的笑聲也從一旁傳來。「好吃嗎？」語帶寵溺與滿滿笑意，母親的面容在炊煙背後格外溫柔，慈藹與柔美交融，成為我心中最美的樣子。「唔……好吃」不顧鼻尖與臉頰上的花白麵粉，我吃得不亦樂乎。母親手作的草仔粿那鹹甜滋味以及她溫柔慈藹的身影，那刻起便深深印入我的心間。廚間溫度伴隨鍋中的沸騰不停攀升，不只蒸熱了籠中的草仔粿，也加溫了我與母親的羈絆與深情。

咬上一口剛剛買下的草仔粿，舌尖傳來的是那傳統鹹甜交織的美好滋味，腦海中也浮出小時候，那廚間的溫度與母親最美的身影。