文╱記者李祖翔專題報導

生活環保一些就能得到幸福嗎？為了找到答案，從事電影行銷公關的洪平珊照著書本《環保一年不會死》的內容，挑戰「零廢棄生活」，結果不只健康問題獲得改善，有了一個美滿的家庭、創業成功，還被媒體封為減塑教主，擁抱無數粉絲。

2013年，洪平珊照舊忙碌工作，每天努力滿足客戶和公司的需求，卻沒有太多存款，還失戀了。面對一塌糊塗的人生，很是迷惘，這時看到一本書：《環保一年不會死》，對作者實施生活減碳實驗後所擁有的一切欣羨不已，好似抓到一個指標，引導她前行。於是開始自備購物袋、餐具，買散裝食物、拒絕瓶裝水、爬樓梯不搭電梯、上廁所不用衛生紙、減少消費、愛用二手物及使用布衛生棉，年復一年的練習，生活真的劇烈改變，她說：「我脫離了曾經快把我掐死的困境。」

在新生活期間，她蒐集、檢視了自己製造的垃圾，因為她的偶像國際鑑識專家李昌鈺說過「垃圾是一本歷史書」，能藉此推敲生活習性和一個人的狀態，她因此發現自己特別愛吃洋芋片。探究原因，是將吃東西與釋放情緒畫上了等號，而當她限制自己一年只吃3、4次零食後，口味變得愈來愈清淡，也不再認為有吃它的必要。

認識真實的自我後，洪平珊還觀察到人們長期被某些意識「制約」，反而不識本來面目，如清水足以洗潔身體，皮膚科醫師也建議用溫水沐浴，根本不需煩惱沐浴乳要用哪一款；過去她常被蚊蟲叮咬，腳上滿目瘡痍，好幾年不敢穿裙子，自從用清水、酵素洗澡後，問題得到改善，改用布衛生棉後也不用勤跑婦科。

堅持減塑 簡單小事著手

「原來很多物品可以省，最原始的東西也可以解決問題！」她說，環保不是不買東西，而是盡量找替代方案，若要花錢，最好能創造較多價值，如支持環境永續，她的孩子快2歲，也就只買了安全座椅、背巾和2雙鞋子，其他扮家家酒的玩具都是用廚房的鍋碗瓢盆和大自然的種子、木頭替代，「小朋友的世界不需要太多塑膠。」

而有了比較也往往能看見問題的嚴重性，有次洪平珊與爸爸一起搭高鐵，爸爸買了高鐵便當，她則用自備餐具裝漢堡、可樂，「一個垃圾都沒有的我，完勝爸爸便當盒蓋、紙巾、免洗筷、提袋與包裝產生的12件垃圾。」後來她詢問高鐵人員為什麼要那麼多包裝時，得到的回覆還是「因為代表國家門面」，發人深省。

有人問洪平珊如何讓親友加入環保行列？她說她從不勉強別人，而是發現她變得幸福了也想跟進。減塑、零廢棄生活她一過就是7年，整理了3個心得：首先是「減少塑袋」，可從每天少用1個做起；「正向面對尚未成功的心情」，要以最容易的方式入手，別想一步登天，否則沒多久就氣餒；最後是「堅持去做」，只要持久，簡單的小事都會變得不簡單。

吃素創業 擁抱快樂人生

最近她又嘗試吃素，無意間發掘餐桌色彩和營養的潛力，認識了各式蔬果還讓食欲大增，由於秉持善待大地的恩惠，她把食物吃光光、不浪費，還自製能多次使用的廚餘盒，運用堆肥，表示減少吃肉對整個地球都有利，因為吃素相比吃肉，能節省土地資源16倍、水13倍、石油11倍、溫室氣體減少50%。

為了推廣零廢棄的好，洪平珊舉家搬到花蓮，加入社區環保群組，與志同道合的人一起思考對環境更友善的作法，並成立「小事生活工作室」，開發竹牙刷、辦講座、販售各廠牌的布衛生棉，不只台灣人感興趣，外國遊客也聞風而至。

環保救地球是宏大的願景，她卻沒有把自己想得那麼偉大，只盼望每天醒來不會感受從前的迷惘和痛苦，能知道今天的付出是對人、對環境都好的，如果有人看到她的改變而心生嚮往更好！「簡而言之，如果想要改變現況、掃卻一切煩惱，就來試試這種人生吧。」她笑。