當令清甜的白蘿蔔、健脾除溼的四神，營養豐富的香菜、芹菜，更是初春的芬芳嫩芽，醒脾、暖心，簡單的一道粥品，對春天肝膽陽氣的升發多有助益。


白米、糙米、小米。
以1：1：1比例調和1/ 3米杯
綠豆5g（約1茶匙）
四神1/ 2米杯
水6至8杯
芹菜或香菜適量
白蘿蔔絲適量
白胡椒粉適量
鹽巴適量
苦茶油或白芝麻油少許

作法
將三米、綠豆與四神洗淨，室溫浸泡4~6小時，或置冰箱隔夜。
以熱水加入作法1浸泡好的綠豆四神三米（連同隔夜浸泡水），水滾後文火煮5~10分鐘，這段時間持續用湯匙攪拌2~3次，拌出米漿水。

 喝法
1.先舀起粥上層濃稠的「米漿水」，小口小口啜飲，感受米漿停留口腔、流經咽喉、食道、到胃腸的溫潤感受，間隔20分鐘後，感覺餓了再吃粥。粥可以灑上春季盛產的芹菜、香菜、白胡椒粉等，幫助升發肝膽的陽氣。
2.飲用時，最好不要邊忙碌邊喝或站著喝，坐下來靜心慢慢品嘗，血液集中在脾胃可以幫助吸收養胃。