吃對膳食纖維 日本醫師:遠離便秘困擾 楊旻芳 |2019.12.13 語音朗讀 4024觀看次 字級 大 中 小 【編輯楊旻芳/綜合報導】現代人壓力大,會有便秘的困擾,許多患者因為害羞不願就醫,自行吃藥或服用偏方,結果導致症狀惡化。有人以為只要多喝水就能讓大便軟化減輕痔瘡問題。根據《康健》雜誌報導,日本肛門科專科醫師平田雅彥提到,要想緩解便祕,多吃「膳食纖維」是不二法門,同時慢慢增加每天走路的時間和距離,排便情況才會愈來愈好。 「膳食纖維」帶你遠離大腸癌、生活習慣病 早期認為,無法被人類消化的「膳食纖維」,是沒什麼營養、沒有用處的,但近年來的研究卻發現「膳食纖維」可降低膽固醇的吸收,讓大腸癌不易形成,還能預防其他的生活習慣病。 容易消化的食物不容易形成糞便,對大腸黏膜的刺激也較小。而膳食纖維除了會刺激腸道的黏膜,也是糞便的原料,也可以說是無害的天然瀉藥。 圖表/楊旻芳。 「膳食纖維」大致可分成兩種,一種是可溶於水的「水溶性膳食纖維」,可讓糞便變得柔軟;另一種是不溶於水的「非水溶性膳食纖維」,具有刺激腸管的功效。不論水溶性與否,兩者都具有緩解便祕的效果,各攝取一半是最理想的比例。 水果、蒟蒻、海藻類食材都含有大量的水溶性膳食纖維。富含非水溶性膳食纖維的是穀類、蔬菜、豆類與芋薯類。能輕鬆攝取膳食纖維的早餐則是小麥麩皮製作的燕麥。 多吃「水溶性膳食纖維」,糞便立即變軟 據《康健》報導,日本肛門科專科醫師平田雅彥說,一天流入腸道的水分多達12公升,其中光是唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液這類消化液就占了大約10公升。喝進身體的水分最多不超過2公升,由此可知消化液的量非常多,連帶證明糞便的水分大多是消化液。 日本醫師平田雅彥說糞便最理想的硬度大概是像軟管牙膏的感覺。但多喝水,真能讓硬硬的糞便變軟嗎?喝進身體的水無法讓糞便軟化,而是會被腸道吸收。而需要攝取水分,牛飲也不是一件好事。過多的水分會導致胃酸分泌不足、食慾不振,反而會讓排便的生理節奏變得不規律。 他說,有些便祕患者為了讓糞便變軟而大量攝取水分,但還是無法緩解便祕的症狀。比起喝水,更應該「多攝取腸道無法吸收的水分」,也就是攝取富含水溶性膳食纖維的水分。只要多吃富含水溶性膳食纖維的食品,糞便就能立即變軟。 報導來源:康健 ◎ 本文摘自/《看過38萬人屁股的名醫教你在家治好痔瘡》平田雅彥 著 前一篇文章 9歲大學畢業夢碎 校方:有太多考試未完成 下一篇文章 子曰五十而知天命 科學家:應該是六十而知天命 熱門新聞 01UBA/進場人數再創新高 見證艾喆障礙誕生2024.03.2402【禮讚諸佛】七如來功德利益2024.03.2403【遨遊藝事】京都竹苞書樓2024.03.2504春季鼻過敏 改善方法有這些2024.03.2305《星雲法語》人生四品2024.03.2306大悲懺法會南華登場 見證百萬人興學成就教育願心2024.03.2307星雲大師:四藝與人生2024.03.2308佛光山大佛城 3432佛像換金裝2024.03.2309星雲大師:供養的種類2024.03.2510UBA/苦憋1年 莊朝勝砍生涯新高送政大進決賽2024.03.23 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【星雲大師如是說】輪轉相繼【星雲大師如是說】有情的層次【星雲大師如是說】六忍歌桃園蘆竹科技執法 車禍發生率降5成免房屋遭詐 新北「地籍異動即時通」申辦暴增桃園高鐵站附近人氣公園 紅火蟻出沒 作者其他文章素食需求增2成 台北君悅飯店茶苑供蔬食餐點無心插柳柳成蔭 樸城草食打造植物系美式蔬食店疫情後吃健康 台北凱撒大飯店Checkers轉型蔬食吃到飽餐廳