【記者江俊亮專題報導】「人生就像茶葉蛋，有裂痕才入味。」嘉義地區一群思覺失調症患者，以烹煮茶葉蛋進行復健，有病友「畢業」後，順利找到工作，令家屬歡喜不已；也有善心人士不斷「捧場」，鼓勵病友重生。

台中榮民總醫院嘉義分院附設「日光園地」負責人王杏丹表示，一顆銅板價的茶葉蛋，居然也能幫助思覺失調症病友回歸社會，說起來有點不可思議，而這一切緣分要從二○一○年到院的思覺失調症患者小武（化名）說起。

她說，愛吃茶葉蛋的小武，發病前是個快樂的上班族，每天一起與朋友、同事聊天，享受樸實而平凡的正常生活。但發病之後，所有生活都變了調，先是被家人送到醫院接受隔離治療，出院後又因社會大眾對精神疾病的不了解，無形中被標籤化，而小武也開始拒絕就醫服藥。

在反覆的「送醫隔離、返家、拒絕服藥」循環下，讓小武與社會更加脫節。到了日光園地後，在治療師的評估下，小武參加日光小鋪、茶葉蛋、手工皂等工作坊，其中的茶葉蛋工作坊，讓愛吃茶葉蛋的小武重新找回自信心。

王杏丹表示，一顆小小的茶葉蛋，從選蛋、清洗、烹煮、調味等過程都要講究；如何讓茶葉蛋風味更佳、更可口，學問也非常大。難得的是，如今學員從煮蛋、挑蛋到銷售都由一手包辦，令人讚歎。小武的母親也說，經過機構的訓練、磨合，如今小武已順利「畢業」，並成功轉銜到便利商店工作。她說，兒子很乖、很聽話，便利商店老闆很喜歡他，讓她感到很安心。

善心人士捧場

精障友前進動力

台中榮民總醫院嘉義分院精神部（老人精神科）主任司徒惠禎表示，日光園地學員的成長，就像蛋的孵化一樣，學員透過烹煮茶葉蛋的訓練，培養耐心與細心，而且學會如何與人互動，祝福他們「破蛋而出」、有個充滿茶葉蛋香的復元人生。

王杏丹指出，二○一七年發生芬普尼毒蛋事件時，機構也很緊張，所幸蛋商立即送檢，並提供生產履歷；蛋品來源有保障之後，機構買了市面上可以買到的茶葉蛋進行「盲測」供人試吃，結果學員做的茶葉蛋品質最受肯定，也讓學員更有信心。

如今，日光園地的茶葉蛋有了吉祥物「Q寶、Q妹」，並由嘉義市衛生局輔導完成食品業者登錄，加上善心人士不斷「捧場」，讓人覺得「茶葉蛋不只是茶葉蛋，而是可以滾動精障者的人生，讓他們有前進的動力」。