【記者陳玲芳專題報導】忙碌的現代社會，「咖啡」已成許多人不可或缺的生活必需品。相關研究指出，咖啡除提神作用外，尚有利尿、收斂心氣、減輕心血管負擔的功用；但就中醫角度而言，卻不是每個人都適合大量喝咖啡。中醫師提醒，民眾可自行觀察，若舌頭出現裂紋、油黃舌苔兩種情形，應少喝咖啡。而更年期女性及易心悸或失眠民眾，同樣因陰虛燥熱問題，也不建議喝咖啡。

四十二歲李小姐，多年來已養成每天喝兩三杯咖啡的習慣，近年來卻反覆出現腹部不適、一躺平就胃脹痛、甚至「打嗝」打不停的情況，曾接受中西醫治療，但效果不佳。日前，她到台北慈濟醫院中醫部求診，內科主任醫師戴有志發現李小姐「舌裂」情況嚴重，脾胃陰傷，勸其戒除咖啡並輔以藥物調理，兩個月後，李小姐胃部不適大幅改善，舌裂紋路也轉趨輕微。

屬性溼熱 恐加重不適

來到中醫診間，中醫師除了透過望聞問切來了解病人體質外，也會觀察舌頭的樣態，評估身體狀況。戴有志說，「舌頭可以反映身體狀況，正常舌頭應為淡紅色，舌苔薄白、無裂痕，但腸胃狀況不佳的病患，易出現舌頭裂紋，而溼熱體質病患，則會出現黃色、油亮的舌苔。」

戴有志指出，咖啡雖燃非致病因子，但屬性「溼熱」，經過烘焙的咖啡豆，在中醫來說更是加重其化熱傷陰、助火上逆的表現，成為疾病的加重因子。若陰虛體質者，長時間飲用大量咖啡，將會加劇身體原有的不適狀況。

以腸胃道問題為例，戴有志說，飲食不正常與生活壓力，造成約八成民眾，一生中有過「胃食道逆流」的經驗。中醫認為，正常情況下，肝的疏泄功能，可以促進脾胃運行，脾胃的功能，也有助於肝的疏泄，二者相輔相成；但當「壓力」造成肝氣橫逆犯胃，胃火上逆，就會出現胃部脹痛、嘔吐、打嗝，使胃酸逆流加劇。

此時，若飲用屬性「溼熱」的咖啡，將加乘病患不適感，必須透過能降胃火的黃蓮，與制酸的烏貝散「治標」，輔以「固本」的健脾養胃中藥，加以治療。

戴有志表示，民眾可自行觀察，若舌頭出現上述裂紋、油黃舌苔兩種情形，應減少咖啡攝取量。此外，處於更年期女性及易心悸或失眠民眾，同樣因陰虛燥熱問題，而不建議飲用咖啡。他建議可改服用黨蔘泡製的茶飲，其補氣顧脾胃的特性同樣能有提振精神之效。

下午3時後 不適合飲用

戴有志也提醒民眾，就中醫觀念而言，白天屬陽，夜晚屬陰，因此下午三時後，不適合再飲用易「助陽上火」的咖啡，以免「陰陽失調」，影響健康。

就西醫觀點，台大醫學院名譽教授、國內乳癌權威張金堅表示，喝咖啡對人體有利有弊，且往往因人而異。國外研究顯示，咖啡中所含咖啡因以外的成分，具有降低口腔癌作用，且能降低鼻咽癌、大腸癌、乳癌的復發率；但咖啡與肺癌的關係卻呈負面，國外研究發現，咖啡中的「咖啡因」會增加二成七的肺癌風險。另外，孕婦、胃酸逆流患者、有消化性潰瘍的人，最好遠離咖啡，避免危及健康。