文／陳彥汝

這天，廚房顯得特別熱鬧。

「我明明就放了三杯米啊！」我大聲地喊道。

「你再量一次，這真的只有兩杯米，等一下妳會把乾飯煮成稀飯！」奶奶用一種無奈、快被氣瘋的語氣對我說。

這不是我第一次下廚，卻是第一次挑戰較有難度的料裡。其實，我也是有幾樣拿手菜的，會煎蛋、炒飯，對於一個高三畢業生而言，已經不算太差了。但今天的廚房大戰才讓我驚覺，原來每道菜的刀工、烹調方式都有它的奧妙，不是想像中那麼簡單。

還好，有奶奶這位大廚在一旁指導，才不會讓今天的晚餐變成黑暗料理。看著奶奶細緻的刀工，原本普通的青菜彷彿都成了藝術品，而奶奶就是那位出神入化的雕刻家。就是因為有這麼厲害的大廚，讓我不用學作飯，就能吃到五星級的料理。

今天我可是下定決心要拜師學藝的。看著自己切好的白玉苦瓜，雖然沒有精湛、快速的刀法，但至少形狀都很齊整，也算是小小的進步吧！手忙腳亂中，我終於完成了一道還不錯的苦瓜炒鹹蛋，雖然無法和專業的相比，但味道也還算滿意。

我最終笨手笨腳地完成了三菜一湯，苦瓜鹹蛋、沙茶香菇、米酒空心菜，還有絲瓜湯，其中70％都是我自己完成的，也算是個人廚藝成長史中的一個里程碑；當然，其他的30％還是得感謝奶奶的指導與協助。

希望奶奶的手藝能夠傳承下去，讓更多人品嘗到這齒頰生香的美味，如果有一天奶奶累了，那就換我煮一道她最喜歡的菜吧！