文／藏鋒

小時候，想去外面吃個火鍋或簡餐打打牙祭，得開車半小時到市中心，才有餐廳為我們服務，因此，三餐吃的都是媽媽牌家常料理，樸實不花俏的擺盤，卻有食物最天然的原味。

然而，當我成為媽媽後，想接掌屬於媽媽的醍醐味，卻常被人笑是傻瓜。

某天下班後，我提著購物袋在黃昏市場四處張望，一邊盤算著今晚要準備哪些料理，一邊看看常光顧的店家今天有沒有營業。突然，有人從背後叫住我：「你也來菜市場買菜啊？」我回頭一看，原來是同事A。

「是啊！我們家老公不喜歡外食，所以天天都得下廚。」

「什麼？都什麼年代了，還有像你這樣天天下廚的奇葩？來！你看我，逛個十分鐘，晚餐都準備好了，要菜有菜、要湯有湯，外加滷味和炸物，應有盡有。待會再去自助餐店買個白飯，接著把這些戰利品拆封，不到十分鐘就可以開飯了，多快啊！如果懶得洗碗，就用免洗餐具，吃完可以直接丟，是不是更省事！」

A說得頭頭是道，句句屬實，我也不好意思說什麼，只能陪笑著點點頭，只在最後回了一句：「自己煮真的很麻煩，但是很健康，而且，我想讓孩子記得媽媽的味道。」

的確，時代在進步，街上便當店、自助餐、各式風味與特色的餐廳林立，只要掏出鈔票，各種料理都可以快速上桌，極有效率地解決一餐，不必事先採買、洗滌食材，不必煩惱要準備什麼菜色，不必揮汗如雨在燠熱的廚房裡備餐，不必擔心手腳太慢來不及上菜，也不必用餐完還得洗一堆鍋碗瓢盆；若是自己下廚，往往事前準備就要花上一兩個小時，用餐時間卻可能不到半小時。自己下廚，還真是最沒效率的一件事，但卻是傳達愛最好的方式。

您說，我還願意繼續當傻瓜嗎？答案是，我願意！即使失落的媽媽味，已漸漸淹沒在凡事講求效率的時代洪流中，但我仍願意繼續烹調「傻瓜媽媽醍醐味」，讓愛永流傳。