【本報綜合報導】白開水是最健康的飲料，但開水沒味道，真的不好喝，許多人因此投奔含糖飲料的懷抱，但研究證實，過量糖會造成肥胖、蛀牙，也讓得到糖尿病、高血壓、心血管等慢性疾病的風險增加。醫師更指出，近年青壯罹患脂肪肝比率增加，疑與含糖飲料有關，呼籲含糖飲料淺嘗即止，能不喝就不喝。

肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科部兼任主治醫師楊培銘表示，過去脂肪肝多見中年、缺乏運動者，但近年很多青壯年族群也有脂肪肝，都會區年輕化趨勢更嚴重，甚至高達三分之一的三十歲以下民眾都有脂肪肝。

每周都喝 就稍嫌太多

脂肪肝常被人說是「富貴病」，楊培銘表示，罹患脂肪肝最主要的原因就是營養太好，吃太油、太甜都是問題。醣類攝取過量，過剩營養囤積體內，以脂肪方式儲存，久而久之，就形成脂肪肝。雖然夏季總是讓人想來一杯含糖飲消暑，但楊培銘提醒，切記不可過量，每周都喝就稍嫌太多。

營養師公會全聯會副祕書長曾美惠為，若以清涼飲料補充水分，應選擇未加糖茶飲。清涼飲料控想戒飲料，常常面臨「戒斷期」，覺得白開水平淡無味。

曾美惠建議，加入檸檬片、茶葉都會讓白開水變好喝。另外，千萬不要以為百分百的果汁沒加糖，就可以無限暢飲，水果本身就有糖，攪打成果汁後，糖依然存在；純果汁需用較多水果來打，可能因此攝取更多糖分，不宜無限制地喝。

喝水也需要看時機、技巧；曾美惠表示，喝水時機就是「隨時喝，少量喝」，不能渴了才喝，因為這時身體的水分已經不夠了。但也不能一下子灌入太多水，突然間大量的飲水，使血液瞬間被稀釋，可能導致電解質不平衡的風險。

楊培銘提醒，對脂肪肝置之不理可能讓「肝癌三部曲」步步逼近，當肝臟脂肪過多，可能導致細胞受傷、發炎，慢慢變成脂肪肝炎、肝硬化、肝癌。最有效的預防及治療就是減重，只要將體重降下百分之五至百分之十，肝脂肪量就會改善。換句話說，一位一百公斤的患者，只要減少五至十公斤，就有明顯的效果。

水怎麼喝？看招！

①體重×30cc，如60公斤者每天需喝1800cc

②汗流得多者，需再多喝水

③觀察尿液是否清澈，若顏色過深表示水喝得不夠

④在開水中加入檸檬片、茶葉等

資料來源／營養師曾美惠

製表／人間福報編輯部