進入大暑 養生飲食這樣吃 |2019.07.23 語音朗讀 2657觀看次 字級 大 中 小 盛夏吃西瓜,涼沁可口。圖/中新社 虛寒體質者,不宜多喝青草茶。圖/資料照片 番茄屬於涼性食物。圖/資料照片 茄子屬於涼性食物。圖/資料照片 【本報綜合報導】今天是二十四節氣中的大暑。中醫師表示,大暑是一年中最熱的時期,民眾在外要提防中暑,也要小心溼疹、泌尿道感染等疾病;建議多吃如西瓜、梨子等當季涼性蔬果。 台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,大暑是夏季六個節氣中的最後一個,此時太陽到達黃經一百二十度,是一年中最熱的節氣。陳潮宗說,大暑雖因颱風時節而帶來雨水,天氣仍酷熱,民眾出門在外若來不及降溫,使體溫超過四十度,可能會出現中暑、頭暈等現象;而夏季人體皮膚毛孔擴張、排汗量大,應多補充水分,建議每日要喝至少一千兩百毫升的開水。 大暑期間應多吃西瓜、梨子、番茄等當季涼性水果,也可多吃絲瓜、苦瓜、茄子等當季蔬菜。陳潮宗說,因天氣酷熱,出汗多,而導致易累和食欲不振,吃上述蔬果含有豐富維生素C,生津止渴、消暑解熱。但須注意的是,若有輕微中暑的人,因脾胃較為虛弱,不宜大量吃寒涼食物,反而會使寒溼內滯,脾胃運作無力,嚴重者可能出現腹瀉、腹痛等症狀,須當慎食。 吃西瓜補水 過量恐腹脹 脫水在夏天尤其危險,飲水不足會產生許多副作用,包括身體不適甚至可能致命。如果喝足了水但仍感覺缺水,就要吃可以彌補水分的某些食物,而最能補水的食物是西瓜。西瓜的百分之九十二是水,百分之六為糖。補充水分如果需喝一杯四百五十毫升的水,吃西瓜時就要超過四百五十克的量。如果吃了五百克的西瓜,約是兩大片,就等於喝了一整杯的水。 但「國際食物資訊委員會基金會」科學通訊主任梅根.梅耶(Megan Meyer)提醒,西瓜被視為高FODMAP(短鏈碳水化合物與糖醇)食物,吃太多西瓜會讓人腹脹、飽得不舒服。 西瓜的好處不只是補充水分,還含有纖維和維他命A等其他養分。多吃西瓜也有益於皮膚,可維持皮膚的水分和滋潤。西瓜還含茄紅素,這種存在於紅色蔬果的抗氧化劑可降低癌症風險、改善心血管健康、抗紫外線。營養師布莉塔妮.瓊斯((Brittany L. Jones)說,西瓜紅果肉的顏色愈深,含有愈多茄紅素。 此外,也有民眾會喝青草茶協助驅除暑溼,北市聯醫仁愛院區中醫科兼任醫師周宗翰表示,青草茶屬性偏寒,虛寒體質者或寒嗽體質者都不適合喝多。這些族群若想退火又不傷胃,除了適量喝,也可考慮將青草加入藥膳煮成湯。若喝完腹痛、腹瀉,可先喝點加鹽的溫開水來調節體內滲透壓,如無法改善則應盡速就醫。 前一篇文章 醫療短波 下一篇文章 家庭因素是關鍵 9成5青年覺得孤寂 4成易憂鬱 熱門新聞 01白袍計畫2024.04.1902【時光重逢】 玉蘭花的香氣2024.04.1903政院人事長蘇俊榮 讚歎佛光山弘法國際化2024.04.1904截肢足球員 單腳踢出一片天2024.04.1905【院線片】《日安,朵朵》 創傷療癒 思索孤獨的人生課題2024.04.2006【悅讀人生】懷念故友2024.04.1907【影中人生】《周處除三害》 所有教養要從小做起2024.04.2008【小品人間】 後路2024.04.1909佛光青年閱讀研討會 遨遊華嚴世界2024.04.2010紐國北島佛光山慶佛誕 多元宗教齊聲祝禱和平2024.04.19 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 半杯咖啡館 爺奶扮服務生投器官所好慎選食材 吃出健康增添免疫力高醫大校長當園丁 傳達生命教育久坐血液流動減慢 脂肪酸堆積傷心臟抗氧化劑綠原酸 淺培咖啡保留最多蔬食有益身體健康 愛地球減碳又省水