文／邱傑

四十五歲的郭啟益在六年前從繁華都市回到農村老家，為的是圓一個多年的心願；在此之前他至少花了十年累積自己的能量，也花了同樣時間來說服家人同意並且支持他的決定。他想做的是蓋一個美美的咖啡屋，布置美美的房間給客人享用，「現代人太辛苦也太操煩，我要為忙碌辛苦的人提供一個世外桃花源。」

築這個夢不簡單，蓋房子要錢，錢他可以自己努力去籌，蓋大大且有庭園的咖啡屋須要地，他不得不動阿公阿媽和老爸一塊土地的腦筋。但家中幾代以來都是保守的農家人，土地是用來種稻的，他慢慢地、有耐心地和長輩懇談，最後先說服了父親，父親告誡他：「蓋房子是可以，別給祖母知道，老人家會受不了。」只好，先瞞著祖母悄悄動工再說。

賣咖啡，尤其是開一家有庭園的咖啡館絕對不是浪漫的事，一杯一碟、一花一樹都是學問，也都是汗水，他光是櫻花就種死了兩百棵，棵棵都是小碗粗的成樹，種下去之後第一年開了花，第二年全部掛光光。他不死心改種小櫻花苗，還是死了，如今全園只剩兩株。種綠籬也一樣，他先種桂花，夢想一座香氣撲鼻的桂花之牆，竟然無一存活！

失敗了就再來吧。郭啟益一次再一次地試，與櫻花無緣就改種朱槿，朱槿是台灣農村最常見的植物，他的庭園位於桃園海濱，離大海只幾百公尺，也遍地見到鄰家種朱槿為綠籬，但他不想讓朱槿在他這兒只以「大紅花」的平凡姿影現身，千方百計搜來一百多樣不同品種、不同花色的朱槿，讓客人進了門一眼看到千姿百態四時不謝的朱槿繁花盛開。

他還改種另一種香花植物──樹蘭為綠籬，六年來樹蘭之籬已有一人高。他為美麗的鸚鵡和各種鳥類打造鳥園，養兔子、小羊、綠頭鴨、日本雞和蛋雞都是為了陪小客人玩，結果，往往連家長都忙著餵雞餵鴨，而忘了美食已涼。他成天在園裡侍候著花草雞鴨，美麗賢慧的太太打理店裡一切，利用現撿的雞蛋、現摘的時蔬烘焙製作各種美食，分工合作共同打拚。

現在阿媽還反不反對呢？九十四歲的阿媽現在常在園裡園外開心趴趴走，出手幫忙好不忙碌，夜來睡在他為老人家精心布置的客房，「彷彿做夢都會笑醒過來」。郭啟益覺得客人的滿意與頻頻回流，固然是他最大的感恩，老阿媽的笑容，更是他最大的欣慰和滿足。