文／邱傑

你說咖啡是什麼？咖啡對我來說，就是生命中的那分熱情。

在偏遠的農漁之鄉賣咖啡的曾建華，就讀大學時無意間闖進了一間打著精品咖啡招牌的店家，點了一杯當時「轟動武林驚動萬教」的藍山咖啡，看著咖啡師專注的眼神、熟練的沖煮手法，一杯要價五百元台幣的藍山咖啡熱騰騰地注入高級法藍瓷杯，那迷人的撲鼻香氣、乾淨的韻味及超強的回甘甜感，讓他至今魂牽夢縈，就此勾引起他的咖啡人生之序幕。

當兵一退伍，他便飛往美國學習精品咖啡，從生豆種植到採收後的處理法，再到咖啡烘焙，最後交由咖啡師沖煮，在短短的六個月裡，幾乎將每一個環節全部吸收並且融會貫通，靠的不是天分，而是一杯好咖啡給予他的那分熱情與衝勁。

二○一一年，他首度參加國內一場咖啡大賽，在複賽時，因失誤慘遭滑鐵盧。二○一二年改弦易轍，採取團隊戰術，一連四天從初賽一路過關斬將，殺進了總決賽並奪得全國第五名，不但突破了自我，也在過程中學習到團隊合作的經驗。

接下來，是接受北、中、南咖啡業者不間斷的邀請賽後分享會，以及持續與同好交流咖啡相關技術與知識，讓自己不停留在原步。

兩年前，幸運之神再一次降臨，他獲邀在新屋農會稻米故事館旁設立咖啡小棧，主辦單位的目的是增加地方特色及假日遊客的小憩空間，他欣然而往，將小棧命名為新屋香。他希望利用故鄉名稱來導入品牌，讓來過新屋的朋友能夠對新屋印象更加深刻，透過咖啡香來闡述這個地方充滿了香氣，而這個香當然也包含了人文香及稻米香，讓更多人可以了解新屋，想來新屋。

平價就可喝到高品質的好咖啡，是曾建華對客人的貼心和堅持，甚至他還有一個更美麗的夢──希望在桃園的每一個行政區都能看到新屋香的落腳處，他認為這是一個可以把家鄉推廣出去讓更多人知道的機會，也是推廣好咖啡之外，更具有意義的目標。