文／蔡劭璞

轉眼間又到歲末，家家戶戶除了開始除舊布新，也要構思年節拜訪友人時攜帶的伴手禮，順道期待著，親友究竟會送來何種經濟又實惠的年節好禮。

目前我收過最特殊的禮物，是一袋親友親自種植的筊白筍。也許有人覺得，不過是普通的蔬菜，但因為是栽植在陽明山上的關係，這批筊白筍特別清脆香甜，煎煮炒炸烤皆相宜。在年節必須不斷張羅宴席招待友人的時刻，這袋光滑白潤的筊白筍，經過我們家大廚巧手，隨即變身人間美味。

若是客人早上就來拜訪，隨手切片，沾上美乃滋，一道筊白筍沙拉便輕鬆完成；若是中午宴客，就來個筊白筍炒香菇，配上白飯剛剛好；晚上作東道主也無妨，素烤幾根筊白筍，沾上辛香料醬汁，香醇濃郁的口感，保證讓前來的友人讚歎不已。

年節送禮，一袋不起眼的筊白筍，解決了過年期間得不斷跑市場採買的麻煩。在我看來，其實飽含了滿滿的貼心呀！